今日の「山」登りは「うどん風カレースパ」

　着ているものと天敵のお食事があります。そのひとつが「カレーうどん×白いシャツ」です。カレーうどんをいただき終わったら、白シャツに茶色の飛沫がてんてんてん…。長年の経験で、こうなることが分かっていながら、カレーうどんを食し、茶色の点にがっかりされる方は多いことだろうと思います。
　しかし、カレーうどんは美味しいです。和風だしでとかれたカレー粉のスパイシーさが柔らかめに茹でられたおうどんの表面に絡まり、アチアチと思いながら、麺をすすりあげると、舌が軽くちくちくと刺激されて、おだしの旨みとスパイスの香りでおなかが喜び、ついつい加速をつけて次なる麺をすすりこむことになります。飛沫を作ることになることが分かりながら…。
　この美味しさがおうどんだけでしか味わえないかと思いきやそうでもありません。喫茶マウンテンには、「うどん風カレースパ」があります。書き間違いではありません「うどん風」「カレースパ」です。「カレーうどん風スパ」ではありません。あくまで「カレースパ」が基本です。では、「カレーうどん風」に何故ならなかったのか、どこが「カレーうどん」と同じなのか見ていきましょう。

　まったくもって「カレーうどん」です

　風体は全くの「カレーうどん」です。直径１６５ｍｍ、深さ６０ｍｍの丼に入った、面と具材とつゆからは、カレーうどん独特のおだしの香りがしてきます。麺はいつものマウンテンのスパと同じなので、スパゲッティとしては太麺、うどんとしては細麺です。したがって、このまま、「カレーうどんです」と出されると、「うん、カレーうどんですね」と言ってしまうことでしょう。

　生玉子でまろやかにできます

　具も和風で、玉ねぎ、しめじ、１５ｍｍ角の豚肉が二切れ、そして、生玉子です。シンプルなうどん風の構成となっています。
　ではいただいてみましょう。うどん風なので、フォークではなく、割り箸が出されます。うどん風なので間違いではありません。

　お行儀が悪い写真で申し訳ございません。お箸でいただきます。

　麺を数本すくいあげると、スパとしての片鱗が見えてきます。うどんよりも固めで、表面がつるつるしているので、お箸だとややつかみにくいです。そのつかみにくい麺をつかみ損なったらどうなるでしょうか。つるっ、ぴちっ、となり、シャツにしみが付きます。油断大敵です。ゆっくりといただいていきましょう。
　お味はカレーうどんそのものです。おだしとカレーの香り。かなり辛いですが、甘党の私でも食べられるくらいのレベルの辛さです。バーモントカレーでいくと、中辛よりも少し辛めくらいでしょうか。辛さがおだしで緩和されているので、食べ易くなっています。

　このように固まりかけの玉子って美味しいですね

　つゆは、さらさらのスープスパです。ほんのすこしとろみがありますが、ねっとりとした抵抗感があるほどではなく、するすると飲めるくらいです。
　このつゆの問題は、かなり多めに入っている油分です。この油とカレースパイスが混ざり合い、軽いとろみと手を組むことによって、辛みと熱さの持続時間が長くなっています。いくらふーふーしても、冷えません。諦めて、熱いまますすることにしました。

　油のつぶつぶがいっぱい

　辛さが食欲を増進させて、ゆっくりとではありますが、するすると食べ進めることができます。全体が同じカレーうどんのお味ですが、単調さを感じることはありません。さらに生玉子が乗っているので、辛みに飽きたら、それを突き崩して、スパに絡ませることでまろやかなお味に変えることもできます。

　最後のつゆ飲みがきつかったです

　麺と具を平らげて、残るつゆを飲み干して完食ですが、辛みと熱さと油がたっぷりのつゆは飲み干すのに苦労します。汗をたらたらとかきながら、飲み干しました。おなかがたぷたぷになって、たらふくです。
　うどん風カレースパを完食しましたが、さて、どこが「うどん風カレースパ」で「カレーうどん風スパ」ではなかったでしょうか。難題です。どちらでもいいような気がしてきました。
　あえて、「うどん風」としたのならば、カレーとスパの要素以外は、全てが、うどんの要素であるからでしょう。あくまでここは「喫茶店」であり、「カレーうどん風」のものを提供するのではなく、「カレースパ」というスタイルのスパゲッティを出したい、そのような思いが込められているように思います。そういったネーミングセンスが加納マスターのご心中なのではないでしょうか。

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抹茶ドーナツは、清流を見ながらがいい

　山深くの湧き水や、清流の水で淹れたお茶は、さぞかし美味しいのだろうな、と思います。そのような水は「活きの良い水」のイメージがあります。ぴちぴちのお水で、お茶も湯のみの中で跳ね回っているイメージです。
　しかし、街中に住んでいると、そのようなお水にはなかなか出会えません。結局のところ、水道水を一旦沸かして、冷まして使うというようなことになってしまいます。
　このように、なかなか清涼感を味わえない街中住民に、甘い清涼を、という意図をもって作ってくださったと信じたいドーナツがミスタードーナツさんから、期間限定で販売されています。
　昨年の「ミスドの夏菓子」と同じ組み合わせで、抹茶ベースにしたポン・デ・リング２種と抹茶風味のフレンチドーナツ１種です。まだ梅雨明けやらぬ、そして戻り梅雨の全国に爽やかな風を送り込んでいただきました。

　今回はコーヒーをお供にしましたが、冷茶がいいですね

　ポン・デ・リングは、抹茶生地に抹茶チョココーティング、フレンチドーナツは、和風フィリングにこれも抹茶チョココーティングになっています。
　フレンチドーナツのものの正式名称は「黒みつ葛あずきフレンチ」です。なかなか覚えにくい名前になっています。注文するときは、「黒みつ葛あずきフレンチをください」と呼ばずに、「抹茶のフレンチクルーラーをください」もしくは、お品そのものを指差して「これください」と言うのが間違いが少ないと思います。私は、「抹茶の新しいの三種類を一個ずつください」と申しました。
　そうして、入手したドーナツは緑が映えて、いかにも涼しげな印象をもたらしてくれます。
　黒みつ葛あずきフレンチは、昨年作のものと同じく、ベースはフレンチクルーラーで、１／３ほどに抹茶チョコレートコーティングがされています。中は横に半分にカットされて、フィリングが入っているのですが、このフィリングが徹底的に和風テイストになっています。とろみをつけた葛あんに、軟らかく煮た小豆が混ぜ込まれています。黒蜜の香りづけがされた葛の柔らかさと、最低限の甘み付けによって引き立てられた小豆の香りが高くなっています。

　くずあんのぷるぷる感が面白いです

　フレンチクルーラーの軽さにこの和風の落ち着いた甘さが非常に合っています。さらに抹茶チョコレートが苦味を感じさせず、爽やかな甘みを前面に出したお味になっていて、涼しげにいただくことができます。

　二種類のポン・デ・リングのうち、ポン・デ・ダブル抹茶は、ポン・デ・ダブルショコラの抹茶版。生地に抹茶が練りこまれています。そして、甘みは控えめに設定されていて、ほのかな抹茶風味が感じられるようになっています。その控えめな甘みは、半面にコーティングされた抹茶チョコレートで補完されています。これにより、十分甘くなり、「ダブル抹茶」という名前の通り、二つの抹茶の香りが楽しめるようになっています。このダブル抹茶は、全部をいただくと、最後はしっかりと甘みが残り、苦味はそれほど感じられません。

　ミルククランチはちょっと甘すぎかも…

　「ポン・デ・抹茶ミルククランチ」も昨年と同じタイプの抹茶シリーズです。ポン・デの抹茶生地が半分にカットされて、その中に、玄米クランチパフが混ぜ込まれた練乳風味のミルククリームが挟み込まれています。食感は、生地のもちもちと、クリームのとろり、パフのざくざくというように、複雑なものになっています。
　ミルククリームはかなり甘く、ねっとりとした後に残る甘さです。残念ながら、このクリームの味の強さで、生地の抹茶味が薄れてしまっています。甘みがたっぷりなので、おなかにたまりやすく、いちばんたらふくになれるドーナツといえるでしょう。

　抹茶味は、固定ファンのあるお味なので、これからも定期的に出していただきたいと思います。しかし、もう少し、抹茶の涼やかな香りとお味を強調した方が、インパクトも味わいも深いものになるのでは、と考えております。

◎商品データ
　商品名：黒みつ葛あずきフレンチ
　価格：￥１４７

　商品名：ポン・デ・ダブル抹茶
　価格：￥１３６

　商品名：ポン・デ・抹茶ミルククランチ
　価格：￥１４７

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黄金率のデコレーションドーナツ「デコド」

　皆様それぞれに、ドーナツの好きなお召し上がり方があると思います。私はもっぱら、購入時の状態のままいただきますが、凍らせたり、温めたり、自前のトッピングを加えたりして、カスタマイズされていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
　このようなお召し上がり方法を試していらっしゃる方々のためにでしょうか、ミスタードーナツさんが、オフィシャルのカスタマイズ商品を出していただきました。デコレーション・ドーナツ、略して『デコド』です。
　さて、オフィシャルデコレーションとはどのようなものになっているでしょうか。ミスドさんが提案する、黄金率のデコレーションを見ていきましょう。

　デコドはイートイン専用メニューです。そして、デコド用のドーナツがあるというわけではありません。既存のメニュー、「ハニーチュロ」と「ハニーディップ」にプラスアルファをしたお品です。
　「ハニーチュロ」は、デコドメニュー「マンゴーハニーチュロ」に姿を変えます。

　ハニーチュロの夏向き豪華版です

　ハニーチュロは電子レンジで温められ、マンゴーソースが全体に掛けられ、ホイップクリームが添えられます。電子レンジで温められてはいるものの、あつあつではなくて、全体に軽く熱が通る程度なので、ホイップが溶けるほどの熱さではありません。

　綺麗にトッピングされています

　ホイップや、マンゴーソースが掛かってあるので、ナイフとフォーク付きです。これらを使って、ハニーチュロを切って…、切って…、ハニーチュロを初めて温めていただくことになって気がつきましたが、温めると、弾力が増すんですね。さっくりと上手い具合に切れません。ぐにーっ、と、伸ばすようにして、やや強引にカットします。そうして、切り取った生地に、マンゴーソースを絡めます。もともと、ハニーチュロはグレーズが掛かっていて甘みの強いドーナツですが、マンゴーソースと合わさると酸味が増して、格段に味わいが深くなります。

　マンゴーソースは多めが美味しいです

　マンゴーソースは、やや多めに絡めて甘酸っぱさを増した方が、普段のハニーチュロとは雰囲気が大きく変わって、新鮮なお味になります。すっきりした甘さになり、ぱくぱくと勢いがつきます。

　ホイップでまろやかに

　ホイップトッピングをさらに加えてみるとどうでしょうか。ミスドさんでは、ホイップそのものは、甘みが強めに設定されています。それが、マンゴーソースと手を組むと、ホイップの甘みは抑えられ、マンゴーの酸味はまろやかになり、バランスの取れたお味に変化をもたらします。まことに良い組み合わせを見せてくれました。

　甘甘のハニーディップができました

　もう一つのデコド「メープルハニーディップ」はどのような飾り付け、お味になっているでしょうか。こちらも基本は、イーストドーナツのハニーディップです。これまた、もともとグレーズが掛かっているドーナツなので、甘みは強いほうです。こちらには、メープルシロップがトッピングされています。

　ふわふわ度が増します

　ハニーチュロとは違い、ハニーディップは、温めると、ふわふわ度が格段に増しています。ふわりとカットして、ふわりとそれを口にすると、ふわりとメープルシロップの香りが通り抜けます。グレーズの強めの甘みとメープルシロップの香り高さがぴったりと合っています。でも、どちらも甘いので、ハニーチュロよりも甘党さん向けのように思います。

　ホイップは固めなので、このように乗せられます

　ハニーディップ＋メープルシロップで完成された雰囲気がありますが、これにホイップを加えてみましょう。
　えーと…、ちょっと甘すぎるように思います。濃密な甘さが際立って、それゆえにメープルの香りがやや打ち消されているように感じられました。

　マンゴーハニーチュロにしても、メープルハニーディップにしても、トッピングとドーナツの組み合わせは、かなり練られたものだという印象を受けました。美味しくいただけます。それにソース＋ホイップクリームでボリューム感もたっぷりです。今回はレビュー用に二種類を一度にいただきましたが、一種類だけでも、十分にたらふくになれるくらいだと思います。

　デコドの潜在能力はかなり高いと思われます。今後、ポン・デ・リングや、フレンチクルーラーなどをデコド化しても、なかなか面白い展開になるのではないでしょうか。ミスドさん、新デコドを期待しております。

◎商品データ
　商品名：マンゴーハニーチュロ
　価格：￥１８９

　商品名：メープルハニーディップ
　価格：￥１８９

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大須通ればやっこが招く（ミニひつまぶし：やっこ）

　名古屋では梅雨明けはまだです。週末の雨が越えると、ようやくの梅雨明けになるでしょう。じめじめじとじとと、湿度を多く含んだ空気の中に居ると、体が重苦しくなってしまいますね。そうなると、さっぱりしたものを、ついつい、いただいてしまいがちになります。私も、そうめんやかき氷などに走っております。
　しかし、そんな食生活では、暑さはしのげても、胃腸は弱まるばかりです。こんなときこそ、「せい」のつくボリュームのあるものをいただかねばなりません。そうです、あの名コピーライター・平賀源内が言う「土用の丑の日には、うなぎを食せ」です。暑くて、体がくたびれて、力が入らないときこそ、ボリュームのあるものを摂り入れて、活発な内臓が出来上がるように目指すべきなのです。
　しかし、うなぎはお高いです。さて、困りました。困りますが、うなぎ、いただきたいです。さて、どうしたものか…、と、思いながら、大須の町の中をを通っておりますと、足が自然に向かいました。「うなぎのやっこ」さんです。

　古くからの門前町のお店らしいたたずまい

　おじゃまします、と店内にはいると、門前町らしい、店員さんの活気の良さ。これもうなぎの力なのでしょう。
　しかしお値段が頭をもたげているので、困りながら、お品書きを見ます。

　やっぱり、２５００円に手を出す勇気がありません

　うーむ、さすがに「ひつまぶし　二、五○○円」はお財布事情を鑑みると、苦しいものがあります。さて、どうしたものか、うな丼で誤魔化すか。いやいや、やっぱりここは名古屋。「ひつまぶし」をいただかないことにはどうにもなりません。しかし、困ります、困ります。
　と、思いながら、もう一つあったお品書きを見ました。

　ランチメニュー！！ １２００円！！

　おぉっ！ 「ランチメニュー　ミニひつまぶし１２００円」というのがあるではないですか。これだ、これにしましょう。すみません、ミニひつまぶし、お願いします。

　名前はミニでもたっぷりしています

　おぉぉっっ！ 「ミニ」とはいいつつ、ボリューム満点のひつまぶしが登場しました。他のお店では、これで「普通サイズのひつまぶし」というところもありますよ。うわあ、嬉しい。
　おひつの直径は１２０ｍｍ、ごはんとうなぎを合わせた厚みは８０ｍｍ、としっかりの内容量。うなぎは全長１５０ｍｍのものを半分にして、二段乗せ。そして一切れが１５ｍｍ～２０ｍｍ程度になるように、短冊状に切られています。この冊切りがひつまぶしの特徴ですね。

　うなぎは、ちょっと小ぶりですが、二段になっています

　では、ひつまぶし作法に則って、いただきます。しゃもじを使って、おひつの中のうなぎとごはんを三等分して、まずは、一膳目。そのままお茶碗によそって、うなぎ本来の味を堪能します。

　まずは、うなぎそのもののお味を楽しみます

　では、一口。こちらのお店は、うなぎのタレが、醬油辛くも塩辛くもなく、砂糖の甘さもそれほど無しです。それらの味よりも、だしがピシッと効いていて、うなぎの脂の香りを上手く前面に出しています。この脂が実に良いです。「じわ～っ」と染み出るような脂の濃さではなく、さらっとした、滑らかな脂のお味。皮は備長炭でいぶされていて、香り満点、パリパリの食感も歯が喜びます。

　備長炭でいぶされた皮のパリパリがたまりません

　かきこむようにいただくと、バランスの取れた、すっきりしたタレと、さらりとした脂、そしてほこほこの甘いごはん、これが三位一体となって、口の中で、渦巻いています。久しぶりにいいうなぎをいただいたなあ、と涙が出そうになります。

　そして、二膳目は、薬味をそえていただきます。用意されている薬味は、刻みあさつき、刻みのり、おろしわさびです。お好みで添えることができますが、私は全部を乗っけます。後のお茶漬け用に、半分を残して、おちゃわんに取り分けた、二膳目のうなぎの上に、ぱらぱらっ、と散らします。

　薬味を乗せても、うなぎの味はしっかり

　普通は、うなぎというと、山椒が薬味ですね。でも、ひつまぶしは、これが一般的な薬味。山椒以外の薬味を良く考えたものだ、と、毎度毎度思ってしまいます。
　薬味を乗せると、また格別の味わいです。タレの甘辛さを残しつつ、あさつきとわさびの爽やかな香り、そして、のりの香ばしさは、うなぎのお味をさらに深く感じさせてくれます。わざわざこれを二膳目にする、名古屋のひつまぶしの意図。良く考えたものです。
　最後の三膳目は、二膳目のように薬味を乗せて、おだしでお茶漬けです。こちらはお茶ではなくて、おだしです。ちょっとだけ、おだしだけを飲んでみましょう。かつおだし、濃いめにしっかりでした。これだと、味の濃いうなぎにも負けないでしょう。

　お茶漬けにするというのは誰が考えたんでしょうね。ノーベルうなぎ賞を差し上げたいです

　濃いめのおだしと、わさびのピリリ、おだしで、すこし外側に流れ出た、うなぎの脂、濃すぎないタレ。全てが統合されて、これぞひつまぶしの真骨頂、です。おだしで、水っぽくはならず、うなぎの味の濃さ、おだしの香りの相乗効果で、うなぎの旨みを何倍にもしています。

　ミニでしたが、この三膳でたらふくたらふく。薄味のおすましが、残りの脂を洗い流して、すっきりと、ごちそうさまでした。

　食後、うなぎの脂をさらりと流してくれます

　これで、この夏を乗り切れそうです。大須は、本当に面白い町です。いろいろなお店が混在していて、一日居ても飽きません。そして、こんな美味しいランチをいただけるのですから、言うことなしです。
　さて、「せい」もついたことですし、ちょいと大須巡りに出かけましょう。

　平賀源内に匹敵する名コピー

◎店舗・商品データ
・商品データ
　商品名：ミニひつまぶし（ランチタイムのみ）
　価格：￥１２００（「ひつまぶし」は２５００円）

・店舗データ
　店舗名：うなぎのやっこ
　住所：名古屋市中区大須2-30-1
　営業時間：11:30-14:00（日祝は15:00）、16:30-21:00
　定休日：月（祝日の場合は火曜日）
　公式サイト：http://www.unagi-yakko.com/
　アクセス：名古屋市営地下鉄「大須観音駅」２番出入口から大須観音の西側に沿って６０ｍ南下。大須観音の南を通る仁王門通り方面へ左折。赤提灯の下をくぐり、右手３ブロック目の角地。

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今日の「山」登りは「ニワトリピラフ」

　蒸し暑い日が続いています。眠るときが難儀ですね。クーラーをつけるよりも、窓を開けて夜風を入れながら、扇風機にタイマーをセットしてお休みするのがいいのでしょうが、防犯上、なかなかそういうわけにはいきません。
　また、私の部屋のエアコンの調子が悪く、温度をかなり下げている設定なのに、ちっとも涼しくなりません。困ったものです。
　毎晩、「暑い…、暑い…」と寝床でぐるりぐるりと寝返りを打ちながら、眠りについております。このような眠りの落ち方をしているので、起きた時も、あまり寝覚めが良くありません。蒸し暑い中で眠って、蒸し暑い中で目が覚める。小地獄です。
　「コケッコッコーッ！」と、鶏の時告げとともに、「爽やかな朝が来た。希望の朝が」と、すっきりと目覚めたいのですが、街中では鶏を飼っている家も無く、そうもいきません。その代わりに、マウンテンで「ニワトリピラフ」をいただいてきました。あやかりたかったのです。

　私にとっては、初めての「辛口ピラフ」の単独登頂の挑戦です。ほぼ甘口専門の私が、自らの意思で、辛口に挑むというのは、異例です。我が事ながら、驚いています。よほど、熱気にやられているのだとお思いくださいませ。

　到着した「ニワトリピラフ」は、至って普通のピラフの装いです。ビジュアル面での凶悪さがありません。

　コーンの甘い香りがします

　具は、約２５ｍｍ角の鶏の胸肉、コーン、玉ねぎのみじん切り、コーン、マッシュルームのスライスがメインです。香りもコーンのものが際立っていて、辛口というよりも、むしろ、とうもろこしの持つ、ソフトな甘みが漂ってきます。

　鶏肉は、これくらいの大きさものが散見されます

　では、鶏肉、マッシュルーム、コーンの部分を狙って、いただきます。…うん、コーンの甘さが伝わってきます。特筆すべきは「味の薄さ」です。コンソメと、塩コショウベースかと思いきや、ダシっぽいものが全く感じられず、塩味もありません。

　マッシュルームの見た目はかわらしいですし、コーンは甘いのですが…

　「味、薄いなー…」と思っておりますと、「…ー、ん、んんんっ！！」。衝撃が来ました。とんでもなく胡椒辛いのです。舌の全面がひりひりとしてきました。「これはさすがに『辛口』というだけあるぞ…！」と思っておりました、

　ひまひた。いや、来ました。

　とてひゅもなくひゃらひ、いや、とてつもなく辛い何かの地雷を踏んだようです。タカの爪が入っていないようだったので油断していました。

　梅肉じゃなかった！ 当たり前ですが…

　よくよく見ると、梅肉っぽい、赤い「何か」がところどころから顔を覗かせています。「梅の酸っぱさが無いのに、梅肉はおかしい」と思って、その赤い「何か」だけをいただいてみました。

　舌の上で、金属加工のためのハンマーが振り下ろされました。

　とんでもない衝撃です。梅とは程遠いお味です。これは「生の唐辛子」です。ペースト状になっているものが投入されていました。まさか、こんなストレートな辛口にする方法を取るなんて…。普通の唐辛子ベースなのか、ハバネロベースなのか分かりませんが、とにかく辛いです。舌がひくつきます。
　この赤い「何か」の存在を把握した途端に、辛みが大波のように押し寄せてきました。「まだ、３合目くらいまでしか登っていないのにどうしよう」という、困惑しか浮かんできません。ひたすら、無に徹することにしました。

　スプーンでピラフをすくい、口に運ぶ、その繰り返しのマシーンになりました。ただ、機械で無い証拠は、流れ落ちる汗です。たらたら流れる汗というものを久しぶりに経験しました。
　ようやく、５合目まで汗を流したところで、ふと気づきました。緑色の「何か」の存在に。それは、約１０ｍｍ弱角のちいさなものです。「お漬物？ 高菜？」それだったら、どれくらい良かったでしょう。家に帰って調べて分かったことですが、それは、緑の唐辛子「ハラペーニョ」だったようです。赤い「何か」と同じく、緑の「何か」もこれまた辛い。十分に、赤い「何か」で辛いのに、そこに何かを追加する精神。『山登りは厳しい』、それを久しぶりに、改めて、思い出させてくれました。
　もう、この時点になると、メモの字が震えています。読み取りにくいです。

　小粒でも「どかんっ」と辛い！

　味の薄さはコーンと付け合せの福神漬けでどうにかしていましたが、限界です。７合目でした。暗示をかける自分がいました。この「ニワトリピラフ」は「鶏」からダシが出ている。旨みが出ている。そう言い聞かせました。しかし、山の威力は、そんな暗示は吹き飛ばします。辛いだけです。

　額から数筋流れる汗を感じます。ひっきりなしです。目からも爽やかな汗が出てきました。鼻からは爽やかじゃない汗が流れ出しました。顔中水分だらけです。食事でこれだけ汗をかくのは久しぶり、といいましょうか、前回がいつだったか覚えがありません。

　最後の一口をスプーンですくえません。手が震えるのです。それでも、最後の一粒のごはんを掬い取って、単独登頂成功です。
　途中で、食後に甘いデザートをオーダーするぞ、と思っていたのですが、完食した時は、もうそんな余裕はありませんでした。たらふくになっていたわけではありません。疲れ切っていたのです。椅子から立ち上がれません。灰色になりかけていました。

　呆然自失状態です。達成感というより疲労感

　まさか、爽やかな朝の目覚めの演出代わりに、と、思っていただいたお品で、こんなに疲労するとは思いませんでした。しかし、眠気は吹き飛んでいました。その点では、「ニワトリ」の効果は働いていました。

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喫茶マウンテンのメニュー・２００９年夏版・pdfファイル化

　前記事のメニューを原本に近い形でpdfファイル化しました。
　以下のファイルをダウンロード（IEの場合、「対象をファイルに保存」）してお使いください。

　喫茶マウンテン２００９年夏版メニュー・pdfファイル

　なお、マウンテンのメニューのpdfファイル作成にあたり、「PrimoPDF Ver.3.1」（http://www.primopdf.com/，フリーソフト）を使用いたしました。
　また、pdfファイルの閲覧には、「Adobe Reader」（http://www.adobe.com/jp/products/reader/，無償）が必要です。

　Adobe Readerのダウンロード

　このファイルが登山の予備知識の一助となり、皆様が、遭難することなく、楽しくたらふくになられることを願っております。

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喫茶マウンテンのメニュー・２００９年夏版

　基本は春版と同じです。ただし、春版で、消去されていたメニューが復活しています。主に「アボカド」を使ったものと、「サボテン」を使っているものです。いかにもマウンテンらしい両者が復活したのは、実に喜ばしいことだと思います。
　また、欄外メニューも豊富です。特に「新メニュー」と銘打っているのは、いずれも強者ばかり。一度は頂いておきたいお品です。
　今回も、次の記事で、pdfファイル版を用意しましたので、プリントアウトする場合は、そちらをご利用ください。

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○１ページ

デザート

氷
イチゴ　…　７００
夕張メロン　…　７００
小倉　…　７５０
抹茶　…　７５０
宇治金時　…　８００
ミルク　…　７５０
ココナッツミルク　…　７００
青リンゴ　…　７５０
グレープフルーツ　…　７５０
パイナップル　…　７００
バナナミルクフラッペ　…　８００
マンゴスペシャル（辛口）　…　８００
ピーチ　…　７００
マスカット　…　７００
クランベリーミルク　…　７５０
バラカルピス　…　７００
ミルクチェリー　…　７５０
スイカ　…　７００
巨峰　…　８００
イカスミ　…　８００
グロセージャ　…　７００
マメイー　…　７００

タマリンドウ　…　７５０
ウメ　…　７５０
黒ざくろ　…　７５０
洋梨　…　８００
カルピスラベンダー　…　７５０
ブルーベリー　…　７００
フルーツフラッペ　…　８００
いちじく　…　８００
ゴーヤ　…　７００
レモン　…　７００
ライム　…　７００
エメラルドカクテル　…　７５０
熊五郎（アルコール入り）　…　７５０
もも子（アルコール入り）　…　７５０
ハマイカ　…　７００
ミルクのトッピング　…　５０UP

アイスクリーム
バニラ　…　４００
チョコレートアイス　…　４５０
抹茶アイス　…　４５０
チョコレート＆バニラ　…　４５０
抹茶＆バニラ …　４５０

パフェ
チョコレートパフェ　…　７００
フルーツパフェ　…　７００
クリームパフェ　…　７００
キウイパフェ　…　７００
イタリアントマトパフェ　…　７００
和風パフェ　…　７００

喫茶マウンテン
名古屋市昭和区滝川町47-86
営業時間　A.M.8:00～P.M.10:00
オーダーストップP.M.9:40
定休日　毎週月曜日
（祭日の月曜日は営業いたします
翌日は休業させて頂きます）
電話(052)832-0897

氷のオーダーPM.9:30まで

ご注文はお一人様一品以上お願いします。
（中学生以下、高齢者を除く）
代金は、まとめてお願いします

○２ページ

スパゲッティー

きのこツナクリーム　…　８００
サーモンスパ　…　７５０
カルボエグ　…　８００
ベーコンほうれん草スパ　…　７５０
サーモンほうれん草スパ　…　７５０

和風
和風スパ　…　７５０
山菜スパ　…　７００
納豆スパ　…　７５０
納豆山菜スパ　…　８００
焼きスパ　…　７００
きのこスパ　…　７００
高菜スパ　…　７５０
アサリスパ　…　７００
なべスパ　…　７００

甘口
甘口抹茶小倉スパ　…　８００
甘口バナナスパ　…　８００
甘口メロンスパ　…　８００
甘口キウイスパ　…　８００
しるこスパ　…　８００
甘口イチゴスパ（冬、春限定）　…　１０００

スープスパ
とりスープスパ　…　８００
うどん風カレースパ　…　７００
みそ煮込みスパ　…　８００
　コーンスープベース
コーンスープスパ　…　７００
ベーコンほうれん草スープスパ　…　７５０
ツナきのこスープスパ　…　７５０
シーフードスープスパ　…　７５０

ワンコイン
ミートボールナポリタン　…　５００
ミートボールクリーム　…　５００
ハンバーグスパ　…　５００
ウインナーナポリタン　…　５００
とりのナポリタン　…　５００
まいたけととりのスープスパ　…　５００
山菜スープスパ　…　５００
きのこのペペロンチーノ　…　５００

トマトソース
なすベーコンスパ　…　８００
なすトマトスパ　…　８００
イカトマトスパ　…　８００
きのこサーモンスパ　…　８００
トマト味ツナスパ　…　７５０
ペスカドール　…　８００
イタリアン　…　６５０
イタリアーノ　…　７５０
アマトリチアーナ　…　７５０
サボテンスパ　…　９００

その他
ミート　…　６５０
ミートスペシャル　…　７５０
みそミート　…　７００
ナスみそミートスパ　…　７５０
メンタイコスパ　…　７００
イカメンタイコスパ　…　７５０
クリームメンタイコ　…　７５０
うめスパ　…　７５０
ボンゴレ　…　７５０
アボカドスパ　…　８００
グラタン風アボカド　…　８００
アラビアン　…　７００
ヤングスパ　…　７００
シャンピニオンスパ　…　７００
ヤサイ＆ベーコンスパ　…　７００
オリエンタル　…　７００
納豆サボテン玉子とじ　…　９００
ウインナースパ　…　７００
ツナサラダスパ　…　７５０
玉子とじスパ　…　７００
フレサラ（冷）　…　７５０
バジルスパ　…　７５０
カントリー　…　７００
コスモスパ　…　７５０
コスモセット（卵、ライス付）　…　９００
アボカド＆えびクリーム　…　８００
インディアン　…　７５０
豚ベジタブルカレー　…　７５０
ナスカレースパ　…　８００
イカスミスパ　…　１０００

ご注文はお一人様一品以上お願いします。
（中学生以下、高齢者を除く）
代金はまとめてお願いします。

○３ページ

ピラフ

ホワイトソース
えびピラフスペシャル　…　７００
ベーコンほうれん草ピラフ　…　７５０
きのこチキンクリームライス　…　８００
ウインナーライス　…　７００
サーモンピラフ　…　７５０
ツナクリームピラフ　…　７５０

和風
和風ピラフ　…　７００
山菜ピラフ　…　７００
納豆ピラフ　…　７５０
和風サーモンピラフ　…　７５０
焼きピラフ　…　７００
きのこピラフ　…　７００
高菜ピラフ　…　７００
うめピラフ　…　７５０
みそピラフ　…　７５０
みそ納豆ピラフ　…　８００
豚きのこみそピラフ　…　８００
高菜ベーコンピラフ　…　７５０
お茶ピラフ　…　７５０
チキテリピラフ　…　７００
マカライスペスカド　…　８００

辛口
タコスピラフ　…　７５０
テリポジョピラフ　…　７５０
メンタイコピラフ　…　７００
ヤングハラペーニョピラフ　…　７５０
ニワトリピラフ　…　７００
シーフードメキシカンピラフ　…　７５０
ドライカレー　…　７５０
シーフードドライカレー　…　７５０
カレーライス　…　７５０
カレーピラフスペシャル　…　７５０
ハンバーグカレーライス　…　８００

トマトベース
トマトピラフ　…　６５０
マカライスハンバーグ　…　７５０
シーフードトマトピラフ　…　７５０
ピカンテピラフ（激辛）　…　８００

その他
バジルピラフ　…　７５０
ハムバターライス　…　７００
森のバターライス　…　８００
大人のお子様ランチ　…　８００
チャーハン風ショートパスタ　…　６００
アボカドピラフ　…　８００
アボカドとツナのピラフ　…　８００
サボテンピラフ　…　９００
コーンピラフ　…　７００
イカスミピラフ　…　１０００

ぞうすい
えびぞうすい　…　８００
みそ肉入りぞうすい　…　８００
シーフードぞうすい　…　８００
とりぞうすい　…　８００
バジルぞうすい　…　８００
きのこぞうすい　…　８００
山菜ぞうすい　…　８００
カレーぞうすい　…　８００
ほうれん草ぞうすい　…　８００
和風ぞうすい　…　８００
しるこぞうすい　…　９００
イカスミぞうすい　…　１０００

丼
和風ハンバーグ丼　…　７００
カルネ「牛丼」（卵入り）　…　５５０
焼肉丼　…　７００
トマト丼　…　７００

ワンコイン
ミニハンバーグカレー　…　５００
オムハンライス（赤）　…　５００
オムハンライス（白）　…　５００
トマトハンバーグ丼　…　５００
コーンリゾット　…　５００

パン　…　１５０
ライス　…　１５０

○４ページ

ドリンク

コーヒー
ストロングコーヒー　…　３５０
ソフトコーヒー　…　３５０
アメリカンコーヒー　…　４００
ミルクコーヒー　…　４００
ウインナーコーヒー　…　４００
カプチーノ　…　４００
アイスコーヒー　…　３５０
アイスコーヒー無糖　…　３５０
アイスミルクコーヒー　…　４００
アイスウインナーコーヒー　…　４００
コーヒーセーキ　…　４００
ジョッキコーヒー（アルコール入り）　…　４００

紅茶＆ミルク
紅茶　…　３５０
レモンティー　…　３５０
ミルクティー　…　３５０
シナモンティー　…　４００
アイスティ（ストレート￥１００up）　…　３５０
アイスレモンティー　…　３５０
アイスミルクティー　…　３５０
ミルク　…　３００
アイスミルク　…　３００
ココア　…　４００
アイスココア　…　４００

トースト、サンドイッチ
バタートースト　…　３００
ガーリックトースト　…　３５０
ジャムトースト　…　３５０
玉子トースト　…　４００
ハムトースト　…　４００
野菜トースト　…　４００
小倉トースト　…　４５０
ツナトースト　…　４５０
玉子サンド　…　５５０
野菜サンド　…　５５０
ハムサンド　…　５５０
ミックスサンド　…　６００

フロート
オレンジフロート　…　４００
クリームソーダ　…　４００
コーヒーフロート　…　４５０
紅茶フロート　…　４５０
コーラフロート　…　４５０
抹茶フロート　…　４５０
ココアフロート　…　５００
チョコレートフロート　…　５００

ジュース
★　印はプラス５０円でスカッシュにできます
ウーロン茶　…　３５０
コーラ　…　３５０
ソーダ水　…　３００
オレンジジュース★　…　３００
うめジュース★　…　３００
タマリンドジュース★　…　３５０
グレープフルーツジュース★　…　３５０
キウイジュース★　…　３００
ピーチジュース★　…　３００
巨峰ジュース★　…　３５０
チェリージュース★　…　３００
パインジュース★　…　３００
グロセージャジュース★　…　３００
イカスミジュース　…　４００
スイカジュース★　…　３５０
ゴーヤとウコンのジュース　…　３５０
マメイージュース★　…　３５０
黒ざくろジュース★　…　３５０
ココナッツミルクジュース　…　３５０
洋梨ジュース★　…　３５０
クランベリージュース★　…　３００
ブルーベリージュース★　…　３００
ライムジュース　…　３００
エメラルドジュース　…　３５０
黒酢ジュース　…　３５０
セニョリータ（アルコール入り）…　４００
熊五郎（アルコール入り）…　４００
もも子（アルコール入り）…　４００
サムライマウンテン（アルコール入り）　…　４００
レモンジュース★　…　４００
バナナジュース　…　４００
ミックスジュース　…　４５０
ブランデーレモン　…　４５０
赤のコーラ　…　４００
青のコーラ　…　４００

○欄外メニュー

黒いチャーハン　…　￥１０００
赤いワンピース（激辛）スパ　…　￥７００
ハリケン（激辛）トースト　…　￥５００

甘口マーボー丼　…　￥８００

2009 新ＭＥＮＵ
なすライス　…　￥６００
ロバライス　…　￥８００
スパイス合衆国 ピラフ　…　￥８００

新メニュー！？
バナナライス　…　￥８００

（中）あつげしょう　…　￥１３５０
（大）あつげしょう　…　￥２５００

新メニュー
大人のラムネ　…　￥４００
ラムネ妹　…　￥４００

（新） 黒いイチジク
　　ジュース　…　￥４００
　　氷　…　￥８００

デザートメニュー
限定 7/20まで
チョコＵＦＯ … ￥６００
メープルＵＦＯ　…　￥６００
花火　…　￥６００

――――――――――

　限定メニュー「ＵＦＯ」シリーズは7/20までですので、お早めにどうぞ。いっそのこと、全ＵＦＯクリアでたらふくになってみては如何でしょうか。

クリックしてくださると、もっとたらふくになれます。

あってうれしい箱物（元祖はちみつトースト・チョコレートシロップがけ・生クリーム添え：元祖にんにくや）

　少し前に、「国立メディア芸術総合センター」という建物を建設するということが話題になりました。「国立メディア芸術総合センター」？ 通称「アニメの殿堂」というもののことです。この建物の予算、１１７億円の計上が、建物だけのものであり、中のコンテンツは計上されていないということなどが、論議の的になっていました。やっぱり、中身があってこその「箱物」でなければならないでしょう。
　対して、ちゃんと中身まで染み渡っている「箱物」には好感が持てます。「にんにくや」さんの、「元祖はちみつトースト」のことです。たまに、この「甘い箱物」が無性にいただきたくなります。その想いがとうとう決壊して、箱を求めて行きました。

　「パワーアップグループ」という名前が頼もしいです

　にんにくでパワーアップ、たっぷりと甘いものでパワーアップ。なんとも頼もしい限りです。今回オーダーした、はちみつトーストは、「元祖はちみつトースト・ チョコレートシロップがけ・生クリーム添え」という、頼もしすぎる長い名前の甘い魅惑です。
　久しぶりにいただけると、わくわくしながら「元祖はちみつトースト・チョコレートシロップがけ・生クリーム添え」の焼き上がりを待ちます。待っている間に、この記事では「はちみつトースト」と略すことに決めました。
　お昼ごはんとしてのマルゲリータピザをパリパリッ、ささっ、と片付けて、食後の蜜箱タイムです。おっ、焼きあがったようです。

　見ただけで甘さが伝わってきて、嬉しいです

　おぉっ、いつみても、フルパワーです。スーパーで売っている、食パン約一袋分のトーストを、丸ごと、焦げ目がつくギリギリ手前で焼き上げて、中をくりぬいて、たっぷりのハチミツを染み込ませて、さらにバニラアイスクリームをトッピング。このバニラアイスクリームはトーストの熱で、徐々に食パンの目に染み込んでいっています。さらに甘さの強化です。トッピングには、クリーム界で、アイスクリームと双璧を成すホイップクリームも添えられています。さらにさらに甘さの強化。最後の仕上げに、チョコレートを網目状に縦横にこれまたたっぷり。甘すぎるのが見て取れるだけでたらふくで嬉しくなってしまいます。

　バニラアイスクリームとホイップクリームのコンビがありがたい

　毎回思うことですが、思い切りの良い、どっしり感です。縦横が約１００ｍｍ×１００ｍｍ、高さが約８０ｍｍもあります。普段、これだけのトーストを一度に食すことが無いだけに、たまに、無性にいただきたくなるのです。

　下の方は味が薄そうですが…

　これが一面の耳（これだけ大きいと、「耳」と表現して良いのかどうか分かりませんが）をはがしたところです。運ばれてきた時に、スタッフさんが耳の四隅をカットしてくださるので、開けやすく、食べやすくなっています。
　こうして見ると、上のほうから徐々に、はちみつとチョコレートシロップが染みているいることが分かります。さいころ状に切り目が入っているので、フォークですくい取りやすくなっています。

　では、甘みのたっぷりのコマををいただきましょう。
　おぉっ、甘い！ 甘いもの好きの私が甘いと思うくらいしっかりと甘いです。はちみつがたっぷり染みてしっとりとなっていますが、はちみつ自体が、さらりとしたさっぱりタイプのものを使っているようで、甘みはちゃんと感じますが、くどくはなくて、さっぱりとした甘さを楽しむことができます。
　はちみつの甘さだけでは単調になりますが、力強いチョコレートシロップが加わってくれています。こっちははちみつよりもパンチが強くて、じっくり濃厚なお味になっています。はちみつ＆チョコレートシロップのコンビは実に強力です。もう、とろとろの甘みです。

　はちみつとチョコレートの強力コンビ

　さて、さらに強さを求めましょう。一コマをフォークに刺して、溶けかかっているバニラアイスクリームに絡めてみます。甘くないわけがありません。迫力と魅力の甘みになって、舌の上ではじけ飛んで、ひたすら甘くなっています。
　トースト部分は、ふわふわですが、かなり噛み応えがあります。あごが疲れてきたところで、まだ溶けていないバニラアイスクリームで一休み。乳脂肪分が高いタイプのようで、なめらかとろりとした濃厚な味わいと冷たさが舌とあごを休ませてくれます。
　つづけて、はちみつトーストにホイップの方を絡めてみましょう。こちらは、ふんわりと甘さがやや控えめ（それまでに甘さが強い部分をいただいていたために、舌の甘み感覚が麻痺している可能性があります）になっています。バニラアイスクリームよりも、このホイップクリームの方が舌休めに効果的に働いているようです。

　ある程度、中のふわふわ部分をいただくと、はちみつの味も、チョコレートの味も薄まってきました。普通は、クライマックスは後半に持ってこられますが、このはちみつトーストは最初からいきなりクライマックスなためです。
　しかし、にんにくやさんのはちみつトーストは、サービス精神旺盛です。はちみつとシロップが少なくなった時は、スタッフさんにお願いすると、追加してくださるのです！ ありがたいことこの上ありません。早速、スタッフさんに追加のお願いをしました。

　「では、はちみつを掛けますので、ちょうど良いとことで『ストップ』とおっしゃってください。それでは、掛けます。

　　『ぶんぶんぶ～ん、ハチが飛ぶ～。ぶんぶんぶ～ん、ハチが飛ぶ～』」

　「す、ストップ！」

　「ではチョコレートシロップを掛けまーす。

　　『チョッコレ～トッ、チョッコレ～トッ、チョッコレ～トッ』」（あのＣＭの歌です）

　「あ、も、もう、その辺で！」
　「それでは、ごゆっくりお召し上がりください」

　追加の時は、歌つきなのです。この歌を聴くために、お召し上がりの方は、もぜひ追加をなさってください。楽しいです。

　ちょっと掛けすぎたかな…

　これが、追加後です。溶けきったアイスの上に、たっぷりのはちみつとチョコレートシロップ。実はクライマックスはここだったのです。残りのふわふわ部分を、とろとろの甘み成分ミックスといただきます。

　甘い。

　とんでもなく甘くなりました。１回目の「ぶんぶんぶ～ん、ハチが飛ぶ～」と１回目のチョッコレ～トッ」の部分で止めていて良いと思います。それでも、私には許容範囲。もう、頭の中は「甘い、甘い、美味しい」だけです。
　さて、中のふわふわのパン生地の部分はいただき終わりました。箱物は箱だけでは使えないと言われますが、このパンの耳箱は、もちろんちゃんといただけます。こちらは、中と違って、パリッパリのスナック感覚です。これに内側に残った甘み成分を絡ませてカリパリといただきました。しかし、すでにおなかはしこたまの甘み（それと、その前のマルゲリータピザ）で、たらふくいっぱいになっています。さすがに、少々きつくなってきました。でも美味しい。さらに、耳は固めなので、しっかりした食感。一度、あごを動かすことで、二次曲線状に満腹中枢が刺激されていきます。…それでも、クライマックスを乗り越えて、ごちそうさまです。ふーぅ。もう、おなかいっぱいです。おかわりは要りません。

　こうして、久しぶりのはちみつトーストで、たらふく過ぎになりましたが、また、忘れた頃にこの甘さを欲して、同じように、『ハチが飛ぶ～』と「チョッコレ～トッ」をスタッフさんに歌わせすぎにしてしまい、食べ応えあり過ぎで、甘みに溺れることが分かっています。でも、過ちとは思いません。それが、このはちみつトーストの魅力なのですから。

◎店舗・商品データ
・商品データ
　商品名：元祖はちみつトースト チョコレートシロップがけ・生クリーム添え
　価格：￥７８８

・店舗データ
　店舗名：元祖にんにくや（イオンナゴヤドーム前ＳＣ店）
　住所：名古屋市東区矢田南4－102－3 イオンナゴヤドーム前ショッピングセンター１階
　営業時間：11:00-23:00
　定休日：無休
　公式サイト：http://www.power-up.jp/
　アクセス：名古屋市営地下鉄「ナゴヤドーム前矢田」駅から、ナゴヤドーム方面に向かい、その対面のイオンの１階

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サクッとさっぱりの夏向き「スティックパイ」

　ミスタードーナツさんが掲げた「ミスド大改革」。ようやく最後のお品の紹介になりました。５月２０日から始まったのですが、あまりに数が多すぎて、ようやくの一区切りです。最後は私はあまりいただかない「パイ」です。どうしてあまり食さないかと言いますと、ドーナツよりもちょっとお高いからです。お財布の事情です。
　それでも、ここまで来たのですから、パイらしく、さっくりとレビューを書いてみます。上手いこと言いました。

　今回の改革で新入閣したのは「スティックパイ・レモンクリーム」と「スティックパイ・アップル」です。「スティック」と付くだけに、ちょっと細長くなっていて、長さ１００ｍｍ、幅５０ｍｍ、厚さ２０ｍｍと、備え付けのナプキンや、サバーラップを使って、手に持ちやすい形になっています。

　長めになっています。注意深くいただかないとパイ粉が散ります

　では、マイナーチェンジがあっても常に仲間入りしている、アップルパイ、もとい、スティックパイ・アップルからいただいてみましょう。
　口当たりはさっくりパリパリ。薄い生地の層にたっぷりのエア、そしてバターの香りで、気持ちよくいただけます。

　さっくりとしてても、中身はしっかり

　中には、約１０ｍｍ角にカットされたリンゴの煮たものが中央部に陣取っています。このリンゴがなかなか、味の強い代物でした。リンゴの甘さが来るのかな、と思いきや、なかなかの酸味を持っているのです。さくっ、とパイを噛み取ると、舌の全面で甘さ、舌の奥のほうで、きゅっ、と酸っぱさを感じさせるのです。これからの季節を考えると、これくらの甘さ抑えめの方が、いただきやすいと思われます。

　リンゴは小さな角煮になっています

　それにしても、やっぱり、リンゴとパイの組み合わせは鉄壁ですね。さっくりと甘さ、酸っぱさのコンビネーションは、パイ界の王と言ってもいいかもしれません。

　もう一人の入閣者は本当の新入閣「スティックパイ・レモンクリーム」です。これまたいかにも酸っぱそうなお品。こころして掛りましょう。ではいただきます。

　おや？ それほど酸っぱくない。

　食感は固めのカスタードっぽくて、香りは柑橘系でありながら、お味は、酸味を押さえて、マーマレードから苦味を取り除いたような甘さを持っています。さっぱりとした酸味と甘みは、実にいただきやすいお味になっています。ただ、クリームはややねっとりさが強く出ていて、口に残りやすいですね。それでも、味にしつこさが無いので、すぐにそのねっとりさも気にならなくなり、さっぱりとした後味へと変わっていきます。

　名前は酸っぱそうですが、そうでもありません

　久しぶりにパイをいただいてみましたが、案外とパイを割り取るのに力がいるんですね。なので、噛み切るにも、ちょっと、くっ、と力をいれなければなりません。その力加減で、うまい具合にパリパリ食感を産み出しているともいえますし、バターの重量感もそれなりにあり、しっかりと口を動かすので、二つでも結構なたらふく加減です。

　さて、これで、一通り紹介が終わっ…てないですね！ 「デコド」というのが出てました。もうすぐ夏の新商品「抹茶シリーズ」が登場します。ミスドさん、本当に、勢い良過ぎです。

　あ、これまた新商品のアイスコーヒー、「ミスドプレミアムコーヒー」の感想を忘れていました。１５０円という低価格でありながら、香りが良くて、苦味、酸味が控えめ。飲みやすいお味になっています。夏場に、すっきりといただくには、ぴったりだと思います。

◎商品データ
　商品名：スティックパイ アップル
　価格：￥１４７

　商品名：スティックパイ レモンクリーム
　価格：￥１４７

　商品名：ミスドプレミアムコーヒー
　価格：￥１５０

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かわいくて反則の「プチぱふ」。その食べ方を考える

　小さくて、丸っこいものは、それだけで、反則だと思えるくらいに、かわいく見えます。それがさらに、ふかふかと柔らかかったりしたら、レッドカード一発退場なくらいにかわいいと思います。
　ミスドさんは、その手に出ました。名前からして「プチぱふ」ですから。「ぱふ」がひらがなですから。かわいさを狙ったとしか思えません。お味は「きなこ」「紫いも」「ココア」と、優しい甘みで攻めてきました。これで「かわいくない」ということが「かわいくなく」て、反感を買いそうなので、「かわいいー」と言うことにします。

　「プチぱふ」のフォントまでかわいいです

　形は基本的には丸に近いハート型。今回購入した中では、きなこ味のものが、楕円になっていますが、本来はハート型のようです。作る時の加減で、成形が変わるようです。かわいいものは、繊細なのです。ハート型のプチぱふは、３個一組で紙ケースに入っています。付属のフォークで刺してお召し上がりください、ということのようです。手づかみじゃなくて、細身のフォークというところがかわいいではありませんか。
　そのフォークで、ぽふっ、と、刺しますと、何の抵抗も感じずにフォークが突き通ります。中の手ごたえが皆無です。手ごたえまで繊細です。６０ｍｍ×４０ｍｍ×２０ｍｍの大きさは、ひとくちサイズ。
　口に、ぽいっ、と、放り込みますと、プチぱふの中から、空気が「ぽほっ」と抜けて、パウダーの香りが口に柔らかに広がります。モナカが皮だけだったら、こうだろうな、というような食感です。限界まで突き詰めたんじゃないか、というくらいに薄皮なので、気が「ふやー…」と抜けてしまうような、幽かな食べ応えです。

　「ココア」は、ココア味なのに、ココアの味が薄めです。生地の味の方がはっきりしています。その生地は、玉子と小麦粉とお砂糖のシンプルなパンケーキライクのお味。もう少しココアパウダーを強めにしても良かったのでは、と思ったものの、「プチぱふ」ですから、何となく「これでいいか…」という赦してしまう、想いがふんわりと浮かんできます。

　きなこの形がちょっと違っていました（本来はハート型）

　ココアよりも甘みがはっきししているのが「きなこ」です。きなこもお砂糖や、小麦粉との相性が良いので、納得の甘みとお味です。「この素朴な甘みでいいんだよなあ」と感じさせられます。甘さはココアよりも強いものの、これまた薄手の生地の食感のために、すぐに消えていきます。幽かで、儚いです。

　以前、ポン・デ・リングで出ていた「紫いも」が、以外にはっきりとお砂糖の甘みがしています。三種類の中で一番甘く、のど越しも甘みがちゃんとしています。しかし、やはり薄手の食感のために、お芋らしい「ほくほく感」はありません。ちょっと残念な点だと思います。お芋の食感はもう少し重量感のある方が相性がいいように思います。焼き芋っぽい、甘さと香ばしさがあったら、面白い食べ応えになったんじゃないでしょうか。

　これだけの生地の薄さです

　三種類、計９個を瞬く間にいただきました。素晴らしい速さで完食できました。生地のおかげです。あっという間に口に入り、つぶれて、のどを越えていきます。エアインチョコよりも儚いお菓子を久しぶりにいただきました。さすがに、たらふくにはちょっと遠かったです。しっかりとした食感のドーナツと、お好みのお味のプチぱふの組み合わせでオーダーするのが良い手段のように思われました。しっかりドーナツの方を一口いただき、しっかりしたお味を堪能して、お水をいただいて、プチぱふを一つ、口にポイッ、と、いうのが良い手順でしょう。

◎商品データ
　商品名：プチぱふ　ココア
　価格：￥１０５

　商品名：プチぱふ　きなこ
　価格：￥１０５

　商品名：プチぱふ　紫いも
　価格：￥１０５

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