ごつごつだけど、ふわもちの「フロッキーシュー」

　ミスタードーナツでは、今月１日に大リニューアルを行いました。原材料費の高騰などで、商品数が少なくなったり、価格が上昇するなど、マイナスなニュースが多かったのですが、ここに来て一気に攻勢に出たのです。
　リニューアルは、新商品の投入、価格を下げる、従来品の変更などです。これらの中で最も、注目を浴びたのは、リニューアル前に大量にＣＭをしていた「ポン・デ・リング×フレンチクルーラー」の文字。ミスドさんの２大看板商品をミックスしたお品がどのようなものになるのか。ミスドファンとしては興味津々でした。
　「人気の２つのおいしさから、できました。」というキャッチフレーズとともに登場したのは、「フロッキーシュー」というもの。オフィシャルの説明では、

　商品名のフロッキーって？
　見た目は岩のように（ロッキー／rocky）ゴツゴツで、なのに食べたらふわふわ柔らか、まるで綿か羊毛のよう（フロック／flock）。こんな個性的な特徴から名付けた、オリジナルネーミングです。

と、いうことです。
　ポン・デ・リングのあのもっちりとした食感と、それとは対極的な、さっくりふんわりしたフレンチクルーラーがどのように組み合わさっているのか、いただかないことには、まるっきり想像が付きません。

　採掘現場で見かけるような雰囲気です

　見た目はフレンチクルーラーに近いですね。でも、もっと無骨。表裏全体にパウダーシュガーがまぶされていて、やや鋭角的、直径も約９０ｍｍ、幅３５ｍｍと、やや大きめになっています。ゴツゴツというよりも、波のような凹凸が１２個。
　持った感じは、イメージよりも軽くて、フレンチクルーラーに近い感触です。見た目ほど重みはありません。

　生地をいただいてみましょう。
　エアを多く含んだ生地は、ふんわりと軽いけど、表面にやや、むちっ、とした抵抗感があります。クッションのようで、弾力感のあるフレンチクルーラーのようだな、というのが第一印象です。外側の食感がポイントでしょう。ポン・デ・リングのように「もっちり」でも、フレンチクルーラーのように「さっくり」でも、クッキーシューのように「かりっ」でも無くて…。難しいです。歯を入れる瞬間、「ぽわん」？ 「ぴちり」？ 「もぷり」？ どのようなオノマトペで表現してよいのか分からない、バウンドする感触があって、かみちぎる時に、少しの粘りがある食感、これはポン・デ・リングに近い食感です。別物のようで、確かに「ポン・デ・リング×フレンチクルーラー」になっているのです。納得せざるを得ません。

　でも、中身はエアがたっぷり

　お味は３種類。「ブルーベリー」は、酸味が強めのソースと、甘いホイップクリームの組み合わせです。ホイップクリームは他のお品よりも甘いように感じました。ブルーベリーソースが甘みよりも酸味を強調しているので、ホイップクリームの甘さとのバランスが取れているようです。

　ホイップクリームが多くてしっかり甘いです

　「チョコ」は、ホイップクリームにチョコレートソース。チョコレートソースは、ビター感はあまり無く、甘みの方が強めで、チョコレートの香りもしっかりと立っています。もともと、ホイップクリームとチョコレートの組み合わせは相性が良いので、安心していただくことができます。無難にフロッキーシューを味わってみるならば、チョコが良いのではないかと思いました。

　「アップル」のソースは、簡単に言ってしまえば、リンゴジャムそのもの。酸味よりも甘みの方が強くて、ホイップクリームの甘さが相乗効果で、より強く感じられます。そのため、やや味に重みがあって、生地の軽さとは相反しているのでは、という印象でした。

　こうして見ると、フレンチクルーラーに近いです。厚さも同じくらい

　今までのミスドさんのお品で、どこかで味わったことがあるような、でも、新しいような、そんなお品がフロッキーシューだと思いました。お値段もお手頃で、人気は出るのではないでしょうか。
　ただ一つ、残念な点が。フロッキーシューをいただく前に、写真を見て予習をしていたのですが、実物を開けてみると、見本よりも、ややソースが少ないように見えました。贅沢を言ってはいけませんが、ホイップクリームを減らしても良いので、その分、ソースが多くなっていれば、満足のいくたらふく感を味わえるのではないかな、と思いつつ、手にたっぷりとついたお砂糖を、ぱんぱん、と払いました。召し上がる際は、この粉がお召し物に付かないようにお気をつけくださいませ。

◎商品データ
　商品名：フロッキーシュー ブルーベリー
　価格：￥１３６

　商品名：フロッキーシュー チョコ
　価格：￥１３６

　商品名：フロッキーシュー アップル
　価格：￥１３６

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