熱気。香辛。龍は踊る（"AJIKI Special" ショコラ・シナモン＆キャラメリゼアーモンド：ドラゴンクレープカフェ）

　７月になりました。梅雨の真っ只中なのですが、６月の梅雨入りのイメージに対して、７月は梅雨明けのイメージがあり、一気に、さっぱり、爽やかな心持ちになりますね。
　それに加えて、昨日、一昨日から、夏のバーゲンセールが始まりました。皆様は足を運ばれましたか？ 私はこの日を楽しみにしておりました。下見もバッチリと済ませて、目的のお洋服を、お安く購入することができました。目を付けていた中には、売切れてしまったモノもありましたが、おおむね満足いく成果です。ホクホクです。

　普段のウィンドウショッピングと、ほとんど同じルートを辿りましたが、バーゲンセール中の百貨店は、一味どころか、七味、八味くらい違いますね。人波にもまれて、人の渦に巻き込まれて、あっちに流され、こっちに流されしておりますと、どっと疲れてしまいました。
　しかも、今年は異常気象。エルニーニョ…、じゃにゃかった、ラニーニャだとかいう訳の分からにゃい言葉の現象のせいで、梅雨どきにゃのに雨が少にゃくて、暑くて、暑くて、たまらにゃい気候ににゃっちゃってますにぇ。

　納得できたお買い物を済ませてしまうと、人だかりとカッと照りつける太陽にノックアウトされてしまい、どこかで一休みしたくなりました。
　お買い物をしていたラシックさんの地下１階には、スターバックスさんが入っていますので、そちらにお邪魔して、フラペチーノで体をクールダウンさせようと、エスカレーターを降りますと、下った先で一枚のリーフレットを手渡されました。それは６月２９日に地下１階に新規オープンしたクレープ屋さんのお知らせでした。

　下りエスカレータのすぐ横にあります

　「ドラゴン・クレープ・カフェ」さんは、アジアンスパイスを使って、「食べてキレイ、元気になる食材」をテーマに掲げたクレープ屋さんです。アジアンスパイスとクレープの組み合わせとは、面白いではありませんか。スタバさんはまた今度にして、アジアンスパイスクレープにふらりと引き寄せられてしまいました。

　こちらのクレープ屋さんは、アドバイザーとして、神奈川県・たまプラーザの「パティスリー デフェール」のシェフパティシエで知られる安食雄二さんが参画されていらっしゃるのです。そして、安食さんのオリジナルレシピでイチ押しに掲げられているのが、「"AJIKI Special"」を冠した「ショコラ・シナモン＆キャラメリゼアーモンド」です。
　私は大のシナモン好きなのです。スタバさんでフラペチーノをいただくときも、備え付けのシナモンを「どばどば」と入れてしまいます（もちろん、コーヒーの風味を消さない程度に）。自分でホットケーキを焼くときも、シナモンを「どばどば」と入れてしまいます。とにかくシナモン大好き。あの香りを吸い込むと、胸が熱くなるのです。
　それに、チョコレートも大好き。キャラメリゼしたモノも大好き。大好きなモノが３種類組み合わさった、このクレープ。店員さんのオススメもあり、迷わず注文いたしました。

　クレープが焼きあがるまでに、店内の様子を拝見しておりますと、店員さんがちょっとだけまごついていらっしゃるように見受けられました。これも新規店のご愛嬌。

　クレープが焼きあがって、店員さんが、

　「熱いので、お気をつけ下さいませ」

と、おっしゃって手渡してくださいました。

　熱い！

　予告通りに熱い！

　普通のクレープは焼き上がりでも「温かい」ですが、このクレープは「熱い！」。ビックリマーク付きで「熱い！」。これぞ、アジアンテイスト。亜熱帯のクレープと思わせてくれる熱さです。徹底的にアジアを追求しています。面白いです。

　チョコレートしか見えないなぁ

　中をのぞきこむと、とろけたチョコレートが目に入ります。クレープの熱さで、チョコレートはトロトロ。うーむ、見た目ではアジアっぽさがよく分かりません。

　シナモンが香ります。気持ちいいなぁ。

　展開してみました。広げると、ほのかにシナモンの香りが立ち上ります。ぱらりんと散りばめられたアーモンドは、色濃くキャラメリゼされています。

　再び、クレープを巻き巻きして、いただきます。
　やっぱり熱々なのが印象的。とろけたチョコレートが舌に絡まります。
　注文をするときに店員さんに、

　「チョコレートは、『ビター』と『スイート』がありますが、どちらになさいますか？」

と、訊かれました。違いをお尋ねしたところ、「スイート」はミルクが入っていて、甘いそうです。私は「ビター」を注文したのですが、それでもしっかりとした甘味がありました。とことん甘いモノを召し上がりたい方は「スイート」を注文されるのがよろしいかと思います。
　ビターでも甘いチョコレートは濃厚。そこにシナモンの「ピシッ！」とした効果が加わって、深みのあるお味が展開されています。
　サクサクとした食感は、キャラメリゼされたアーモンド。普通のスライスアーモンドよりもざっくりとしていて、生地のふんわりと良い対照を為しています。
　ベースの生地は、ふんわりと柔らかめで、厚いめ。やや油が強いかしらん。クレープを包んでいる紙ケースにじんわりと油が染みてきたくらいですので。でも、これも濃厚さを強調するためなのかもしれません。なので、結構お腹にたまり、たらふく、たらふく。

　食べ終わると、とろけたチョコレートと油で手はべとべと。スタバさんにフラペチーノで涼を求めに行ったはずなのに、何故か逆の状態になっています。

　でも、不思議と体はすっきり。

　「暑いときに熱いモノをいただくのがいい」と言われますが、それが実感できました。アジアンスパイスで体の中からすっきりさせるというのはこういうことなのですね。

　今回は熱々の「"AJIKI Special"」をいただきましたが、「ドラゴン・クレープ・カフェ」さんでは、アイスクリーム入りやジャム入りの、熱々じゃないクレープもお求めできますよ。

　「龍」ってアジアっぽいですよね

◎店舗・商品データ
・商品データ
　商品名："AJIKI Special" ショコラ・シナモン＆キャラメリゼアーモンド
　価格：￥４３０

・店舗データ
　店舗名：DRAGON CRAPE CAFE（ドラゴン・クレープ・カフェ ラシック店）
　住所：名古屋市中区栄3-6-1 ラシック地下１階
　営業時間：11:00-21:00
　定休日：ラシックに準じる
　公式サイト：http://www.dragonconcept.net/
　アクセス：名古屋市営地下鉄・栄駅からサカエチカ１６番出口（三越・名古屋栄店）横。

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