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2006.09.24

ぐるぐるマーブルベーグル(オータムチョコレートブレッド、ベーグル・シナモンレーズン、ベーグル・チョコクランベリー:モンシェル 勝川本店)

 多くの人でごった返す「2006 パティスリー & ブーランジェリー コレクション」催事場を行ったり来たり。人の渦に巻き込まれて、思うように動けないものの、甘いものにも囲まれているんだと思うだけで幸せな気分になれます。そして、甘いものを手にすればもっと幸せな気分になれるのですが、前回の記事にも書きましたが、自転車で出向いてしまったために、甘くて光り輝く生ケーキには手を出せません。
 他に、甘くて心がほっくりと温かくなるものはないかしらんと、人の波をクロールでかき分けて行きますと、

 「限定商品の『オータムチョコレートブレッド』でーす。和栗入りでーす」

という、歌声が聞こえてきました。「限定」「チョコレート」「和栗」の単語が入っていたために歌声のように聞こえただけでしょうか。

オータムチョコレートブレッド・ハーフサイズ
 栗がゴロゴロ入っています

 「オータムチョコレートブレッド」は、春日井市の「モンシェル」さんの商品です。カンパーニュタイプの丸くて大きなパンですが、一個まるまるだと、たらふくになりすぎるだろうなと考えたために、ハーフサイズにカットされたものを、トングでささっと摘み上げました。
 トレイに乗せられた「オータムチョコレートブレッド」から立ち上る甘い香りに誘われて、すぐにでもかじりつきたい気分になりましたが、大人の対応をとり、家に帰るまで我慢しました。
 カンパーニュタイプなため、やや固めですが、あごの力を最大限に引き出さねばならないほど固くはありません。ぐいっとかみ締めると、やや抵抗感を示した後、すぐに、もちっと噛み切れるほどの固さです。外側のややカリカリに対して、内側はふっくら、もっふりとした食感。あごに優しいフランスパンです。
 生地に練りこまれたチョコレートのほかに、とろりとしたチョコレートペーストと、コリッとしたチョコチップが入っていて、チョコレート尽くし。たっぷり、ねっとりとしたチョコレートの濃い甘さと香りに包まれます。
 そして、眼目は名前の「オータム」の部分。そう「和栗入り」ということです。この「和栗入り」は生半可な入り方ではありません。大きな粒がごろごろと入っているのです。この栗がパンとは別のほっくりとした甘さをもたらしてくれます。「こんなに豪華なパンにはめったにお目にかかれるものではないなぁ」と思いながら、もっくりもっくりとあごを動かしました。

 さらに「モンシェル」さんのコーナーの入り口には、色鮮やかな、ふっくらとした輪っかがディスプレイされていました。木の枝のようなものにベーグルがぶら下がっていました。まるでベーグルが木に生っているように。「あはは、ベーグルの木だ」と面白がると同時に、二つその実をいただきました。
 一つは「ベーグル・シナモンレーズン」。シナモンの香りは何ゆえにこんなに蠱惑的なのでしょう。私の家のシナモンパウダーの減りは激しいです。

ベーグル・シナモンレーズン
 レーズンは中に

 ベーグルのパッチリと張った表面に、プチッと歯を立てると、その後には、内に込められた「もちねちっ」とした食感が訪れます。生地は小麦粉の味が強く出ていて、甘さはあまりありません。その分、レーズンが甘味を補ってくれます。そして肝心のシナモンはほのかに香る程度。根っからのシナモン好きにはやや物足りなく感じますが、きつすぎないのも、これはこれでOKです。

 もう一つ、購入したベーグルは「ベーグル・チョコクランベリー」。またもやチョコレートです。意図せず二つ目のチョコレートパンです。チョコレート好きの血が自然と働いたと思われます。

ベーグル・チョコクランベリー
 こんな感じでマーブル状

 生地はプレーンのものとチョコレートが練りこまれたものがマーブル状に交じり合っていて、一口ごとにチョコレートの濃淡が現れ、味の違いがはっきりと分かれて二度楽しめるベーグルになっていました。チョコレートの濃い部分では、チョコレートの甘味と共に、チョコレートの風味、カカオのちょっとした苦味も感じることができました。
 クランベリーは少なめ。チョコレートの味に圧され気味で、かすかにその酸味が感じられるくらいです。もうちょっと、クランベリーの量が多くても良かったように思いました。

 明日は、「2006 パティスリー & ブーランジェリー コレクション」の最終日。今度は電車かバスを利用して、なんとしてでも生ケーキでたらふくにならねば。


◎店舗・商品データ
・商品データ
 商品名:オータムチョコレートブレッド
 価格:¥714(ハーフサイズ¥357)

 商品名:ベーグル・シナモンレーズン
 価格:¥158

 商品名:ベーグル・チョコクランベリー
 価格:¥158

・店舗データ
 店舗名:MONCHER(モンシェル) 勝川本店
 住所:愛知県春日井市八光町1-2
 営業時間:7:30-19:30
 定休日:勝川本店は無休(但し、1月1日・2日は休業、春日井駅前店・小牧店は火曜定休)
 公式サイト:http://www.bakery-moncher.co.jp/
 アクセス:JR勝川駅前から北に約300m。スーパー・ヤマナカ勝川店前の交差点を右折してすぐの右手。ヤマナカ勝川店の向かい側。


※JR名古屋タカシマヤ催事 「2006 パティスリー & ブーランジェリー コレクション」
 JR名古屋駅隣接、JR名古屋タカシマヤ10階 '06.09.20-'06.09.25


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