「小さな虹」は甘い虹

　バウム

　この後にどんな言葉をつなげますか？

　１．テスト
　バウムテスト―被験者に樹木の絵を描かせる性格診断法。申し訳ございませんが、このブログには該当する情報は載っておりません。「心理学」などのキーワードを加えて、再検索をおすすめします。

　２．ガルテン
　[Alexander Gottlieb Baumgarten]―ドイツの哲学者。『形而上学』『美学』などを著す。申し訳ございませんが、こちら該当する情報は載っておりません。「哲学」などのキーワードを加えて再検索を。

　３．タイガー
　「バウムタイガー」ではなくて、「タイガーバーム」が正しいです。
　タイガーバーム―「萬金油」とも呼ばれ、肩こり、筋肉痛などに効く塗り薬です。小瓶に描かれた伸びやかな虎の絵が目印。シンガポールには、タイガーバームで莫大な富を築いた胡文虎氏の手による「タイガー・バーム・ガーデン」という派手派手なテーマパークがあります。
　またまた、申し訳ございませんが、こちらにはこれ以上、タイガーバームに関する情報はございません。「胡文虎」などのキーワードを加えて…

　４．クーヘン
　バウムクーヘン―ドイツ語で「木の菓子」を意味する焼き菓子。この名前は、断面が木の年輪状になっていることに由来している。一枚ずつはがして食べる人も多い。

　あります。バウムクーヘン情報なら、こちらに少々ございます。ここまでお付き合いくださったことを感謝いたします。

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　名古屋市中区・金山総合駅に隣接するショッピングモール「アスナル金山」内にある、パティスリー「プティアルカンシエル」のバームクーヘンはたいそう美味しいらしい。その情報は１年前のオープン時から、ちらほらと入ってきておりました。

　アスナルの「プティアルカンシエル」は、名古屋市港区の結婚式場「アルカンシエル名古屋ウエディングビレッジ」内のカフェ「プティアルカンシエル」の金山店（少しややこしい）ということです。
　結婚式といえば、引き出物。引き出物といえば「バウムクーヘン」というくらいですから、アルカンシエルのバームが美味しくないわけがありません。したがって、オープンと同時にアスナルに駆け込んで、バームクーヘンを２，３本買い込み、三食＋おやつがバームクーヘンの１日を設けてもよかったくらいなのですが、それはかないませんでした。それどころか、金山駅には何度も足を運んでいるのに、プティアルカンシエルでケーキを買ったのは一回だけ。その一回も、なぜかバームクーヘンをまるで念頭に置かない買い物だったのです。

　みすみす、美味しいバウムクーヘンとの邂逅を逃すなんて！

　それからは、ユーハイムを見かけるたびに、キッチンペーパーを横から見るたびに、池に落ちた鉄の斧の行方を思うたびに、「今度こそはプティアルカンシエルのバームを食さねばならぬ」と強く心に思うようになったのです。

　そして、ついにその念願が叶うときがやってきました。ふと。

　金山駅に降りた私は、「今日はバームの日だ」と思ったのです。ふと。
　そしてそのままエスカレーターを上がり、アスナル２階の「プティアルカンシエル」のショップに向かったのです。

　色とりどりの甘味を内包したショーケースには、カットされて、フルーツやクリームで綺麗に飾り立てられ、ひときわ多く居並ぶバームクーヘンが２種類。…２種類！？　良く見ると、オーソドックスなバームクーヘンと、生地にチョコレートが混ぜ込まれたバームクーヘンがありました。

　これは迷いますよ。迷って、迷って、迷いぬいた挙句に選んだのは、

　「バーム（チョコレート）」。

　なぜならば、チョコレートが好きだからです。直球の理由でございます。普通のバームのほうは次回に頂くことにしましょう。

　店内はとっても明るいです。明るすぎるくらいに。店舗の表面が全面ガラス張りになっているため、通路を歩く人から丸見えです。少し恥ずかしいです。軽くシェードをかけてもいいのではないでしょうか。

　展示品のチョコレートタワー。お手を触れないで下さい

　オーダーから、やや時間を置いて登場した「バーム（チョコレート）」は、イートイン専用で、３種類の柑橘類（グレープフルーツ２種類、オレンジ１種類。写真では１個裏側に隠れてます）とフランボワーズソースで綺麗に飾り付けられていました。この姿を目にすれば、同じいただくのでもテイクアウトよりもイートインをおすすめするよりほかありません。

　バーム（チョコレート）。1/4カットで￥３１５

　トッピングのイチゴは小粒ながらも、甘味強め、酸味抑え目。土台になっているカスタードクリームとも絶妙な兼ね合いとなっています。

　肝心のバーム本体はどうでしょうか。
　よくあるバウムクーヘンのように、ホロホロと崩れるような感じはありません。むしろ、みっしりしっかり、ぎゅっと濃縮された食感です。
　チョコレートの香りは濃厚。しっとりとして、長く口に残る甘さは、ザッハトルテに近いように思われます。「長く口に残る」といっても、上品な甘さのため舌にまとわり付くようなくどさはありません。「このバームなら、２，３本は軽くいける！」という気になってきます。

　バウムクーヘンには、常に「はがすか？はがさないか？」の問題が絡んできます。私はこの「バーム（チョコレート）」は、はがさない方向でご提案を差し上げたいと思います。このバームも、少しはがして食べてみました。美味しいです。しかし、しっとりとした幾層ものバーム生地を裁断する喜びを、歯に味わわせたいのです。それに適したバームだと思うのです。

　ここまでの文中で「バウム」と「バーム」という、２種類の表記をしています。一般的には「バウムクーヘン」と書くことが多いでしょうが、「プティアルカンシエル」では「バーム」という商品名で販売されていました。よって、「プティアルカンシエル」の「バウムクーヘン」は「バーム」、一般的なバウムクーヘンを指すときは「バウム」と書き分けてみました。
　オーダーの際は「バウムください」ではなく、「バームください」と告げると、店員さんに「あなどれないっ！」と思われることでしょう。

　ＪＲ、名鉄、市営地下鉄、バスターミナルが入り乱れる金山総合駅に隣接するアスナルです。乗り換えに余裕があれば、ぜひ一度ご賞味くださいませ。バウムの概念が覆されるバームに出会えますよ。

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　諸事情により、約１ヶ月ぶりの更新となりました。半ば休眠状態でしたが、その間も訪問者数はほとんど変化が無く、多くの方々にご覧いただいておりました。感謝に耐えません。
　今後は更新ペースを以前のレベルに戻すよう最善の努力をして、仮に長期間更新ができない場合は、あらかじめご報告致したいと思います。
　それでは、今後もご贔屓のほど、なにとぞよろしくお願い申し上げます。

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