さわやかにフロマージュ

　チーズのイメージといえばどのようなものでしょうか。乳成分が濃縮した、コクのある深い味。
　でも、今度のミスタードーナツのチーズを使った新製品は、そんなチーズの味わいを残しつつも、さっぱりさわやかな、夏らしいものになっていました。

　「夏、ほおばれ」と題した２００５年夏キャンペーンは、「カリッカリカリーパン」と「フロマージュバラエティ」の２本立てとなっています。

　３５周年グラスをもらう際に、全て試してみました。でも、以前の記事に書いたように、持ち帰りの際に滅茶滅茶に崩れてしまい、写真が撮れずにレビューが後回しになってしまいました。

　今回は「フロマージュバラエティ」の方を再食です。
　「フロマージュバラエティ」のラインナップは、フレンチ系「フロマージュフレンチ」、ポン・デ・リング系「ポン・デ・フロマージュ」、イースト（シェル）系「フロマージュヨーグルト」の３種類。どのドーナツも従来品をアレンジしたものですね。

　手前から「フロマージュヨーグルト」「フロマージュフレンチ」「ポン・デ・フロマージュ」

　「ポン・デ・フロマージュ」は、グレーズのかかっていない「ポン・デ・リング」にヨーグルト風味のチーズクリームが挟まっています。一辺をホワイトチョコの彩りが。これは春の「ポン・デ・白桃」と同じスタイルです。
　いきなり中身には行かずに、外側から味見を。ホワイトチョコは甘さが抑えられています。ほとんど甘みを感じないくらい。
　ぱくりと一口。「ポン・デ・リング」のもちもち感はいつもどおりで安心できます。歯が喜んでいます。
　いよいよ中身のチーズクリームのお味を見ましょう。
　うむ、チーズの感触はあるものの、コクはあまり感じられません。ヨーグルト味の方がより強く香りますね。軽みがあるクリームになっています。
　「ポン・デ・リング」とふわりとしたヨーグルト味と弱いチーズのねっとり感は、よい組み合わせです。ぱくぱくいけますわ。

　なんだか、このヨーグルト風味のチーズクリームは覚えがあるような気がしますわ。

　…うーむ。

　…あっ、「ハイチュウ ヨーグルト味」だ。似てますよ。

　「フロマージュフレンチ」は、「エンゼルフレンチ」の色違いです。ホイップクリームがヨーグルト風味チーズクリームに、チョコレートがホワイトチョコレートになっています。
　チーズクリームもホワイトチョコも、「ポン・デ・フロマージュ」と味は同じ。生地との組み合わせはどうなっているでしょう。
　フレンチの生地に甘みがあるので、「ポン・デ・フロマージュ」よりも全体的に甘さが強くなっているように思われます。また、フレンチの生地の表面の食感が、チーズクリームの軽いねっとり感を妨げているようです。やや、クリームの食感と生地の食感が合っていないのかな。

　シェル系ドーナツはどれも中のクリームがたっぷりで、甘いのが苦手な方には食べにくいのかもしれないな、と常々思っておりました。ですので、ヨーグルトチーズクリームの軽さがシェルドーナツと組み合わさると、他のシェル系ドーナツとは一線を画したものになるのではないかしらと思って、思い切って大口で一口。

　うん、思ったとおり。ヨーグルトチーズクリームに清涼感があり、軽い仕上がりになっているので、他のシェル系ドーナツと比べると食べやすいでしょう。
　でも、表面にまぶされたシュガーと生地の甘みのために、上の二つに比べると、ややくどいかなとも感じます。シュガーはいらなかったかも。

　「フロマージュバラエティ」に使われているヨーグルト風味のチーズクリームは食べやすくて、軽くって、いくつでも食べたくなるお味になっています。わずかな酸味を持つヨーグルト、ほのかなねっとり食感のチーズ。これらは密度の高い生地の方があっているように思われました。それを踏まえると、

　ポン・デ・フロマージュ
　フロマージュヨーグルト
　フロマージュフレンチ

の順をつけたいですわ。でも、極端に食べにくいものはなく、僅差です。個人的には、シェルっぽくない「フロマージュヨーグルト」の健闘をたたえたいです。

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