食いしんぼうのパイで、おなかいっぱいになるかしら？

　ミスタードーナツで新しく発売されたグルメパイの感想です。…新しく発売されたっていつのことなの？という疑問をもたれる方、いらっしゃることでしょう。
　えーと…、６月６日でした。１ヶ月半前です。すでに新発売といえる期限を越えていますわね。最近こんなふうに書くことが多いのは自覚しています。

　いかんです。

　ミスドファンとして肩身を狭くしているのでご容赦ください。まだ、フレーキーパイも、アイスクリームもゼリー＆プリンもカリーパンも書いていません。油断してたらノルマが溜まっていました。夏休みの宿題もためていたなー。

　まずは、できることからはじめましょう。今回はグルメパイ。何故グルメパイなのか。メモが見つかったからです。書いておいてそのままになっていたもの。さっさと記事にしてしまえばよかったのに。ラター・フェスティバル。いや後の祭り。

　本題に行きましょう。
　６月のパイ・マフィン一新では、グルメパイには「あらびきフランクパイ」と「チキンからあげパイ」が仲間入りしました。どちらも肉と脂で攻めています。小腹が空いた時よりも、大腹が空いた時に食べるのに適していると思われます。

　豚と鶏の強力タッグになるはずが…

　「あらびきフランクパイ」はパイ生地にフランクフルトソーセージが巻き込まれ、マヨネーズ（マヨネーズではなく、チーズクリームでした　７月２３日修正）とピザソースがフランクの側に寄り添い、味をサポートをしています。
　メインのフランクフルトは、噛むと皮がパチパチとはじけ歯が喜ぶ食感。ソーセージはこの皮が食感が眼目です。この点はミスドさんもよくご存知でいらっしゃいますわね。
　ただ、そのほかの部分がやや難ありです。ピザソースとマヨネーズチーズクリームのバランスがあっていないようでした。ピザソースはやや少なめで味があまり感じられないのに対して、マヨネーズチーズクリームはこってりと多めになっています。ソーセージに脂が多く含まれているので、マヨネーズチーズクリームは少なめでもよかったのではないでしょうか。
　また、ソーセージの中身、肉の部分なのですが、やや旨味が足りないと感じました。塩分が少々強めで、肉の味が消えてしまっているようです。

　パイ生地はどうでしょう。外側はパリパリなのですが、中はパン生地のようです。ふわりとした食感です。これは好みによるのでしょうが、私は中までパリパリの方がパイらしいと思うのです。
　いろいろ試作した結果、ソーセージにはこちらの生地の方が合ったのかもしれません。

　「チキンからあげパイ」の生地も「あらびきフランクパイ」と同じでした。外側はパリパリで好きなのですが、内側はちょっと合いませんでした。
　からあげにつけられたソースは、「あらびきフランクパイ」にも使われていたピザソースです。酸味とスパイスが感じられますが、辛くは無いので、辛いのが苦手な方でも安心して食べられます。が、からあげにこのソースがあっているとも思えませんでした。もっと和風のソースが良かったのでは？パイに合うかどうかわかりません。

　からあげの眼目といえば、外はからりと揚がっていて、中はしっとりと肉汁がしたたることでしょう。この「チキンからあげパイ」のからあげは…！

　反対だった…。

　外がわはじっとりとしていて、内はぱさついています。肉の繊維が潰れてしまっているのか、やわらかいというよりコシが無い。マックのチキンナゲットの食感に近いと感じましたが、チキンナゲットの方がまだ、からりとなっていて食べる楽しみがあります。

　あー…、今回はちょっと口が悪いですわ。関係各所の皆様、申し訳ないです。

　どちらのパイも脂が強めなので、お腹にはたまりますよ。でも、続けて食べるのはちょっと控えたいかな。
　あえて、どちらかをおすすめするとすれば、「あらびきフランクパイ」の方です。フランクの皮の食感が判定を分けました。