あってうれしい箱物（元祖はちみつトースト・チョコレートシロップがけ・生クリーム添え：元祖にんにくや）

　少し前に、「国立メディア芸術総合センター」という建物を建設するということが話題になりました。「国立メディア芸術総合センター」？ 通称「アニメの殿堂」というもののことです。この建物の予算、１１７億円の計上が、建物だけのものであり、中のコンテンツは計上されていないということなどが、論議の的になっていました。やっぱり、中身があってこその「箱物」でなければならないでしょう。
　対して、ちゃんと中身まで染み渡っている「箱物」には好感が持てます。「にんにくや」さんの、「元祖はちみつトースト」のことです。たまに、この「甘い箱物」が無性にいただきたくなります。その想いがとうとう決壊して、箱を求めて行きました。

　「パワーアップグループ」という名前が頼もしいです

　にんにくでパワーアップ、たっぷりと甘いものでパワーアップ。なんとも頼もしい限りです。今回オーダーした、はちみつトーストは、「元祖はちみつトースト・ チョコレートシロップがけ・生クリーム添え」という、頼もしすぎる長い名前の甘い魅惑です。
　久しぶりにいただけると、わくわくしながら「元祖はちみつトースト・チョコレートシロップがけ・生クリーム添え」の焼き上がりを待ちます。待っている間に、この記事では「はちみつトースト」と略すことに決めました。
　お昼ごはんとしてのマルゲリータピザをパリパリッ、ささっ、と片付けて、食後の蜜箱タイムです。おっ、焼きあがったようです。

　見ただけで甘さが伝わってきて、嬉しいです

　おぉっ、いつみても、フルパワーです。スーパーで売っている、食パン約一袋分のトーストを、丸ごと、焦げ目がつくギリギリ手前で焼き上げて、中をくりぬいて、たっぷりのハチミツを染み込ませて、さらにバニラアイスクリームをトッピング。このバニラアイスクリームはトーストの熱で、徐々に食パンの目に染み込んでいっています。さらに甘さの強化です。トッピングには、クリーム界で、アイスクリームと双璧を成すホイップクリームも添えられています。さらにさらに甘さの強化。最後の仕上げに、チョコレートを網目状に縦横にこれまたたっぷり。甘すぎるのが見て取れるだけでたらふくで嬉しくなってしまいます。

　バニラアイスクリームとホイップクリームのコンビがありがたい

　毎回思うことですが、思い切りの良い、どっしり感です。縦横が約１００ｍｍ×１００ｍｍ、高さが約８０ｍｍもあります。普段、これだけのトーストを一度に食すことが無いだけに、たまに、無性にいただきたくなるのです。

　下の方は味が薄そうですが…

　これが一面の耳（これだけ大きいと、「耳」と表現して良いのかどうか分かりませんが）をはがしたところです。運ばれてきた時に、スタッフさんが耳の四隅をカットしてくださるので、開けやすく、食べやすくなっています。
　こうして見ると、上のほうから徐々に、はちみつとチョコレートシロップが染みているいることが分かります。さいころ状に切り目が入っているので、フォークですくい取りやすくなっています。

　では、甘みのたっぷりのコマををいただきましょう。
　おぉっ、甘い！ 甘いもの好きの私が甘いと思うくらいしっかりと甘いです。はちみつがたっぷり染みてしっとりとなっていますが、はちみつ自体が、さらりとしたさっぱりタイプのものを使っているようで、甘みはちゃんと感じますが、くどくはなくて、さっぱりとした甘さを楽しむことができます。
　はちみつの甘さだけでは単調になりますが、力強いチョコレートシロップが加わってくれています。こっちははちみつよりもパンチが強くて、じっくり濃厚なお味になっています。はちみつ＆チョコレートシロップのコンビは実に強力です。もう、とろとろの甘みです。

　はちみつとチョコレートの強力コンビ

　さて、さらに強さを求めましょう。一コマをフォークに刺して、溶けかかっているバニラアイスクリームに絡めてみます。甘くないわけがありません。迫力と魅力の甘みになって、舌の上ではじけ飛んで、ひたすら甘くなっています。
　トースト部分は、ふわふわですが、かなり噛み応えがあります。あごが疲れてきたところで、まだ溶けていないバニラアイスクリームで一休み。乳脂肪分が高いタイプのようで、なめらかとろりとした濃厚な味わいと冷たさが舌とあごを休ませてくれます。
　つづけて、はちみつトーストにホイップの方を絡めてみましょう。こちらは、ふんわりと甘さがやや控えめ（それまでに甘さが強い部分をいただいていたために、舌の甘み感覚が麻痺している可能性があります）になっています。バニラアイスクリームよりも、このホイップクリームの方が舌休めに効果的に働いているようです。

　ある程度、中のふわふわ部分をいただくと、はちみつの味も、チョコレートの味も薄まってきました。普通は、クライマックスは後半に持ってこられますが、このはちみつトーストは最初からいきなりクライマックスなためです。
　しかし、にんにくやさんのはちみつトーストは、サービス精神旺盛です。はちみつとシロップが少なくなった時は、スタッフさんにお願いすると、追加してくださるのです！ ありがたいことこの上ありません。早速、スタッフさんに追加のお願いをしました。

　「では、はちみつを掛けますので、ちょうど良いとことで『ストップ』とおっしゃってください。それでは、掛けます。

　　『ぶんぶんぶ～ん、ハチが飛ぶ～。ぶんぶんぶ～ん、ハチが飛ぶ～』」

　「す、ストップ！」

　「ではチョコレートシロップを掛けまーす。

　　『チョッコレ～トッ、チョッコレ～トッ、チョッコレ～トッ』」（あのＣＭの歌です）

　「あ、も、もう、その辺で！」
　「それでは、ごゆっくりお召し上がりください」

　追加の時は、歌つきなのです。この歌を聴くために、お召し上がりの方は、もぜひ追加をなさってください。楽しいです。

　ちょっと掛けすぎたかな…

　これが、追加後です。溶けきったアイスの上に、たっぷりのはちみつとチョコレートシロップ。実はクライマックスはここだったのです。残りのふわふわ部分を、とろとろの甘み成分ミックスといただきます。

　甘い。

　とんでもなく甘くなりました。１回目の「ぶんぶんぶ～ん、ハチが飛ぶ～」と１回目のチョッコレ～トッ」の部分で止めていて良いと思います。それでも、私には許容範囲。もう、頭の中は「甘い、甘い、美味しい」だけです。
　さて、中のふわふわのパン生地の部分はいただき終わりました。箱物は箱だけでは使えないと言われますが、このパンの耳箱は、もちろんちゃんといただけます。こちらは、中と違って、パリッパリのスナック感覚です。これに内側に残った甘み成分を絡ませてカリパリといただきました。しかし、すでにおなかはしこたまの甘み（それと、その前のマルゲリータピザ）で、たらふくいっぱいになっています。さすがに、少々きつくなってきました。でも美味しい。さらに、耳は固めなので、しっかりした食感。一度、あごを動かすことで、二次曲線状に満腹中枢が刺激されていきます。…それでも、クライマックスを乗り越えて、ごちそうさまです。ふーぅ。もう、おなかいっぱいです。おかわりは要りません。

　こうして、久しぶりのはちみつトーストで、たらふく過ぎになりましたが、また、忘れた頃にこの甘さを欲して、同じように、『ハチが飛ぶ～』と「チョッコレ～トッ」をスタッフさんに歌わせすぎにしてしまい、食べ応えあり過ぎで、甘みに溺れることが分かっています。でも、過ちとは思いません。それが、このはちみつトーストの魅力なのですから。

◎店舗・商品データ
・商品データ
　商品名：元祖はちみつトースト チョコレートシロップがけ・生クリーム添え
　価格：￥７８８

・店舗データ
　店舗名：元祖にんにくや（イオンナゴヤドーム前ＳＣ店）
　住所：名古屋市東区矢田南4－102－3 イオンナゴヤドーム前ショッピングセンター１階
　営業時間：11:00-23:00
　定休日：無休
　公式サイト：http://www.power-up.jp/
　アクセス：名古屋市営地下鉄「ナゴヤドーム前矢田」駅から、ナゴヤドーム方面に向かい、その対面のイオンの１階

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サクッとさっぱりの夏向き「スティックパイ」

　ミスタードーナツさんが掲げた「ミスド大改革」。ようやく最後のお品の紹介になりました。５月２０日から始まったのですが、あまりに数が多すぎて、ようやくの一区切りです。最後は私はあまりいただかない「パイ」です。どうしてあまり食さないかと言いますと、ドーナツよりもちょっとお高いからです。お財布の事情です。
　それでも、ここまで来たのですから、パイらしく、さっくりとレビューを書いてみます。上手いこと言いました。

　今回の改革で新入閣したのは「スティックパイ・レモンクリーム」と「スティックパイ・アップル」です。「スティック」と付くだけに、ちょっと細長くなっていて、長さ１００ｍｍ、幅５０ｍｍ、厚さ２０ｍｍと、備え付けのナプキンや、サバーラップを使って、手に持ちやすい形になっています。

　長めになっています。注意深くいただかないとパイ粉が散ります

　では、マイナーチェンジがあっても常に仲間入りしている、アップルパイ、もとい、スティックパイ・アップルからいただいてみましょう。
　口当たりはさっくりパリパリ。薄い生地の層にたっぷりのエア、そしてバターの香りで、気持ちよくいただけます。

　さっくりとしてても、中身はしっかり

　中には、約１０ｍｍ角にカットされたリンゴの煮たものが中央部に陣取っています。このリンゴがなかなか、味の強い代物でした。リンゴの甘さが来るのかな、と思いきや、なかなかの酸味を持っているのです。さくっ、とパイを噛み取ると、舌の全面で甘さ、舌の奥のほうで、きゅっ、と酸っぱさを感じさせるのです。これからの季節を考えると、これくらの甘さ抑えめの方が、いただきやすいと思われます。

　リンゴは小さな角煮になっています

　それにしても、やっぱり、リンゴとパイの組み合わせは鉄壁ですね。さっくりと甘さ、酸っぱさのコンビネーションは、パイ界の王と言ってもいいかもしれません。

　もう一人の入閣者は本当の新入閣「スティックパイ・レモンクリーム」です。これまたいかにも酸っぱそうなお品。こころして掛りましょう。ではいただきます。

　おや？ それほど酸っぱくない。

　食感は固めのカスタードっぽくて、香りは柑橘系でありながら、お味は、酸味を押さえて、マーマレードから苦味を取り除いたような甘さを持っています。さっぱりとした酸味と甘みは、実にいただきやすいお味になっています。ただ、クリームはややねっとりさが強く出ていて、口に残りやすいですね。それでも、味にしつこさが無いので、すぐにそのねっとりさも気にならなくなり、さっぱりとした後味へと変わっていきます。

　名前は酸っぱそうですが、そうでもありません

　久しぶりにパイをいただいてみましたが、案外とパイを割り取るのに力がいるんですね。なので、噛み切るにも、ちょっと、くっ、と力をいれなければなりません。その力加減で、うまい具合にパリパリ食感を産み出しているともいえますし、バターの重量感もそれなりにあり、しっかりと口を動かすので、二つでも結構なたらふく加減です。

　さて、これで、一通り紹介が終わっ…てないですね！ 「デコド」というのが出てました。もうすぐ夏の新商品「抹茶シリーズ」が登場します。ミスドさん、本当に、勢い良過ぎです。

　あ、これまた新商品のアイスコーヒー、「ミスドプレミアムコーヒー」の感想を忘れていました。１５０円という低価格でありながら、香りが良くて、苦味、酸味が控えめ。飲みやすいお味になっています。夏場に、すっきりといただくには、ぴったりだと思います。

◎商品データ
　商品名：スティックパイ アップル
　価格：￥１４７

　商品名：スティックパイ レモンクリーム
　価格：￥１４７

　商品名：ミスドプレミアムコーヒー
　価格：￥１５０

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かわいくて反則の「プチぱふ」。その食べ方を考える

　小さくて、丸っこいものは、それだけで、反則だと思えるくらいに、かわいく見えます。それがさらに、ふかふかと柔らかかったりしたら、レッドカード一発退場なくらいにかわいいと思います。
　ミスドさんは、その手に出ました。名前からして「プチぱふ」ですから。「ぱふ」がひらがなですから。かわいさを狙ったとしか思えません。お味は「きなこ」「紫いも」「ココア」と、優しい甘みで攻めてきました。これで「かわいくない」ということが「かわいくなく」て、反感を買いそうなので、「かわいいー」と言うことにします。

　「プチぱふ」のフォントまでかわいいです

　形は基本的には丸に近いハート型。今回購入した中では、きなこ味のものが、楕円になっていますが、本来はハート型のようです。作る時の加減で、成形が変わるようです。かわいいものは、繊細なのです。ハート型のプチぱふは、３個一組で紙ケースに入っています。付属のフォークで刺してお召し上がりください、ということのようです。手づかみじゃなくて、細身のフォークというところがかわいいではありませんか。
　そのフォークで、ぽふっ、と、刺しますと、何の抵抗も感じずにフォークが突き通ります。中の手ごたえが皆無です。手ごたえまで繊細です。６０ｍｍ×４０ｍｍ×２０ｍｍの大きさは、ひとくちサイズ。
　口に、ぽいっ、と、放り込みますと、プチぱふの中から、空気が「ぽほっ」と抜けて、パウダーの香りが口に柔らかに広がります。モナカが皮だけだったら、こうだろうな、というような食感です。限界まで突き詰めたんじゃないか、というくらいに薄皮なので、気が「ふやー…」と抜けてしまうような、幽かな食べ応えです。

　「ココア」は、ココア味なのに、ココアの味が薄めです。生地の味の方がはっきりしています。その生地は、玉子と小麦粉とお砂糖のシンプルなパンケーキライクのお味。もう少しココアパウダーを強めにしても良かったのでは、と思ったものの、「プチぱふ」ですから、何となく「これでいいか…」という赦してしまう、想いがふんわりと浮かんできます。

　きなこの形がちょっと違っていました（本来はハート型）

　ココアよりも甘みがはっきししているのが「きなこ」です。きなこもお砂糖や、小麦粉との相性が良いので、納得の甘みとお味です。「この素朴な甘みでいいんだよなあ」と感じさせられます。甘さはココアよりも強いものの、これまた薄手の生地の食感のために、すぐに消えていきます。幽かで、儚いです。

　以前、ポン・デ・リングで出ていた「紫いも」が、以外にはっきりとお砂糖の甘みがしています。三種類の中で一番甘く、のど越しも甘みがちゃんとしています。しかし、やはり薄手の食感のために、お芋らしい「ほくほく感」はありません。ちょっと残念な点だと思います。お芋の食感はもう少し重量感のある方が相性がいいように思います。焼き芋っぽい、甘さと香ばしさがあったら、面白い食べ応えになったんじゃないでしょうか。

　これだけの生地の薄さです

　三種類、計９個を瞬く間にいただきました。素晴らしい速さで完食できました。生地のおかげです。あっという間に口に入り、つぶれて、のどを越えていきます。エアインチョコよりも儚いお菓子を久しぶりにいただきました。さすがに、たらふくにはちょっと遠かったです。しっかりとした食感のドーナツと、お好みのお味のプチぱふの組み合わせでオーダーするのが良い手段のように思われました。しっかりドーナツの方を一口いただき、しっかりしたお味を堪能して、お水をいただいて、プチぱふを一つ、口にポイッ、と、いうのが良い手順でしょう。

◎商品データ
　商品名：プチぱふ　ココア
　価格：￥１０５

　商品名：プチぱふ　きなこ
　価格：￥１０５

　商品名：プチぱふ　紫いも
　価格：￥１０５

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今日の「山」登りは「アマトリチアーナ」

　スパゲッティはイタリア国のものです。そのスパゲッティを中心にメニューを展開している喫茶マウンテンは、イタリア国の料理店だとも考えられます。しかしながら、加納マスターの類稀なる独創性から、食の国境を無きものにし、果ては宇宙にまで飛び出しています（「コスモスパ」のこと）。
　そんな、東西南北、上下左右、天蓋地角、遠近両用、ありとあらゆる場所の要素をごっそりと集めている山の中で、いかにも「イタリア国っぽい」ものを見つけたら、皆様はどのように思われるでしょうか。「ほっ。」とされるのではないでしょうか。見つけました。「アマトリチアーナ」です。
　イタリア語の特徴として、母音で終わる「開音節」言語であるということ、また、最終音節の一つ前の音節が長音化しやすいこと、などが挙げられます。例えば「カプチーノ」などは、その特徴を有していると言えるでしょう。したがって、「アマトリチアーナ」はイタリア語なのです。たぶん。

　アマトリチアーナ…。

　イタリア語っぽいことは分かりましたが、イタリア語話者ではない私には、何なのかが全く分かりません。「それっぽいが、実物が分からない」。マウンテンのメニューでよくあることです。正体を確かめるにはオーダーをするしかありません。

　ケチャップたっぷりのナポリタン風です…。

　おや、案外と、イタリアのスパゲッティっぽい、と言いますか、ナポリタン風のスパゲッティがやってきました。トマトのぴっしりとした爽やかな香りが、辺りに立っています。麺にほぐされたトマトがたっぷりと絡まっています。具はそのトマトと、幅２０ｍｍ、長さ６０ｍｍほどに大きめにカットされたベーコンがメインです。あとは、いつものとおり、玉ねぎと、香り付けにニンニクが入っていて、無難に美味しそうな香りになっています。
　では、メイン具材のトマトからいただいてみましょう。…ん！！

　辛っ！！

　なんですか、この辛さは！ 油断をしておりました。トマトだけの赤さかと思いきや、唐辛子も入っているようです。ちょっと、探してみます。…おや、見つかりません。と、なれば、これはタバスコの辛さですね。たっっっっぷりとあの赤い液体が放り込まれているようです。辛いものが苦手な私には意表を付く攻撃且つ効果的な攻撃でした。一撃で戦意を喪失しました。
　しかし、残すわけには参りません。しっかりといただきます。

　この赤いのが難物！

　トマトはホールトマトをつぶしたものらしく、皮は無くて、種のつぶつぶの感触があります。先ほども書きましたが、かなりスパイシーです。辛さのほかにも、玉ねぎ、にんにく、と、香りの強さが一級品の食材が使われているために、濃いめの味付けになっています。
　写真でお分かりいただけると思いますが、小さな葉っぱのパウダーが散見されます。これは多分、バジルだと思うのですが、トマトの酸味の強さと、唐辛子の辛さで、その香りを感じることはほとんどできません。
　トマトと、対を成して、具のメインを張っているのがベーコンです。このベーコンが実に効果的に働いています。ここからお肉のダシがしっかりと出ていて、塩味も付加されています。このベーコンが無ければ、ただの辛いスパゲッティだったと思われますが、ベーコンのおかげで、味に深みが出ています。

　ベーコンがあったから乗り越えられたようなものです

　なんとか、６，７合目まで登りましたが、額からしたたり落ちる汗を止めることができません。トマトの酸味がある分、唐辛子の辛みが際立っているのです。口の中を、すーっ、と抜ける酸味が抜けると、手を取り合って、辛みがぐゎーっ、と、駆け抜けていくのです。このスパの初見の時点で、このような苦行になるとは思いもよりませんでした。たらふくとかどうとかという問題では無いお味です。
　どうにかこうにか、力なくフォークを動かして、フォークの歯にひっかかるスパゲティを完食いたしました。最後に、お皿の上には、トマトと何かいろいろなものが凝り固まった物体が少量残っています。これをいただかねばなりません。

　きつい。

　この赤い塊がきついです。トマトとタバスコと玉ねぎの香りとニンニクの欠片が油で結合した、この赤い塊がきついです。頬を伝っているのは、額からの汗でしょうか？ 目じりからの水分でしょうか…？

　このように、山には、甘口抹茶小倉スパのように、派手なメニューもあれば、このように地味に仮装をして、重いボディーブロウのようなパンチを見舞わせるメニューも隠れ住んでいるのです。ご注意ください。

　そういえば、「アマトリチアーナ」の意味が分かりません。
　「甘」くも、「鳥」肉も入っていませんでしたが、「血」の色をした、胃に「穴」を開けるようなスパでした。

　※2009/07/01追記
　検索をしたところ、「アマトリチアーナ(Amatriciana)」のレシピがたくさん出てきました。トマトソースベースで、メインの具がベーコンの辛口パスタ（穴あきパスタを使うことが多いようです）料理のことだそうです。メジャーだったんですね。勉強になりました。

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今日の「山」登りは「黒ざくろ氷」

　黒ざくろシリーズは、マウンテンでは、後発のもので、正式メニュー入りするまでは、店内の張り紙で「ジュース」「スカッシュ」「氷」が宣伝されていました。今では、ちゃんと正社員として働いているようです。
　以前、「黒ざくろジュース」をご紹介した時も、「黒ざくろ」という名に反して、黒くは無いことを申し上げましたが、

　ざくろってこんな色でしたっけ？

　やっぱり、氷も黒くはありません。そして、ザクロっぽい、濃い赤みもありません。見た目は、普通のグレープのかき氷のようです。そこで、調べてみたところ、「黒ザクロ」というものは、表面の皮が黒色になるのであって、中の実は他のザクロと同様に、濃い紫色だということが分かりました。たぶん、「黒ざくろ氷」の蜜は、もっとザクロっぽい濃さを持っているのでしょうが、氷に掛けたことで、すこし薄まったのだろうと思われます。
　しかし、一見すると、名前ほどのインパクトはなくて、夜店でよく見かけるような色の氷になってしまっています。また、香りも甘味料っぽさが強くて、駄菓子の「チューチュー」っぽいものです。

　黒くもありません

　では、壁面を丁寧に崩し去りながら、いただきます。お味は、香りよりもきつくは無くて、すっきりした甘みと、さらりとした酸味でいただきやすくなっています。しかし、昔、父が山で摘んできてくれたざくろのお味では無いような気もします。

　救いのバニラアイス

　さっぱりしたタイプの蜜なので、味が薄くなるのも早くなっています。５合目くらいで味がかなり無くなってきました。マウンテンの氷を食べていて、ちょっときつくなる時間帯です。氷味だけでたらふくになりたくはないなと思いつつ、それでも我慢して、シャクシャクといただいていると、「救いのアイス」が出てきました。これで最後まで乗り切れます。

　ジュースとしても美味しいです

　最後は、下まで浸透した蜜とバニラの香りと、シャラシャラとした氷水の一気飲みです。このときは、味が濃すぎない方が美味しいように思われます。

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