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2005.04.30

ゴールデンなパンの一日を過ごすことにした。(おやつ)

 なかなか上手い具合に進まない。出だしがイマイチ決まらないのよね。書いては消すの繰り返し。頭が痛くなる。疲れちゃった。

 疲れたときには甘いもの。

 一休みして、リンゴのタルトを食べることにします。

リンゴのタルト

 パックを開けると強いシナモンの香り。シナモンは好き嫌いがあるでしょうが、私は大好き。思いっきりシナモン香を鼻から吸い込みました。

 細かく刻んだリンゴは歯応えを少し残して煮込まれています。甘さは強いのですが、リンゴにふんだんに混ぜ込まれたシナモンと、リンゴそのものの酸味で全くくどくありません。ぱくぱくぱくと食べてしまいました。愉悦。

 やや難があるとすれば、タルト生地がしっとりしすぎだったような。もう少しサクサク感が強いほうが好みです。買ってから時間が経ってしまっていたからかもしれません。作りたては美味しいんだろうなー。

 …さて、コーヒー飲んだら続きを始めましょうかね。

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